Nesten alle har hørt om Atkins dietten. Mange har prøvd det. Kjendiser tout det. Og likevel, tror mange flere mennesker at de vet hva Atkins dietten er enn hva folk faktisk spiser. Så, hva er Atkins dietten, egentlig? Hvordan går du om å følge den? Her er trinnene og koblingene til all informasjonen du trenger for å lykkes.
Hva er Atkins dietten?
Atkins dietten er trolig den mest populære lav-karbo diett planen. Det ble utviklet av kardiolog Dr. Robert Atkins på 1960-tallet, noe som førte til at han skrev Dr. Atkins 'Diet Revolution , publisert i 1972. I løpet av årene raffinerte Dr. Atkins sin tilnærming ettersom ny forskning om kosthold og ernæring ble tilgjengelig. Den nyeste boken om Atkins dietten, The New Atkins for en ny deg , ble skrevet etter hans død av eksperter som fortsetter å være arv.
Mål av Atkins dietten
Folk tenker på Atkins dietten som først og fremst et vekttap diett , men det brukes også til å kontrollere blodsukker og blodtrykk, så vel som andre helsemessige fordeler . Et av de viktigste målene med dietten er å hjelpe hver enkelt til å finne den optimale mengden karbohydrat for kroppens kropp.
Er Atkins dietten for deg?
Personer som er i diabetesspektret (diabetes, prediabetes, insulinresistens, metabolsk syndrom) er mest sannsynlig å reagere på lavt karbo dietter generelt.
I tillegg reagerer ulike mennesker på ulike mengder struktur i en diett. Sjekk ut fordelene og ulemper ved Atkins dietten .
Relatert: Mer om hvem som er best på en low-carb diett
Hva du trenger å vite om Atkins dietten
Mens du følger en lavkarbo diett som Atkins er ganske enkel (du må i utgangspunktet unngå å spise sukker og stivelse), er det viktig å informere deg selv om å forstå detaljene om hva du skal gjøre og å forstå hvorfor.
Jeg anbefaler at du leser minst en av bøkene om dietten. Her er en liste over Atkins diettbøkene .
Lær hvordan du teller karbohydrater
Atkins diettplanen er avhengig av å vite hvor mye karbohydrat er i alt du spiser. Derfor er det av stor betydning å lære om karb telling. Sjekk ut hvordan du teller karbohydrater , som inkluderer koblinger til mengden karb i mange vanlige matvarer. Det er mange smarte telefonapper, bøker og treningssporere som kan hjelpe deg med å spore karbohydratet du spiser.
Hva å spise på Atkins dietten
Det er fire faser til Atkins dietten. Selv om fasene har endret seg gjennom årene, er hovedpoengene i utgangspunktet de samme. Folk begynner på lavt karbohydratnivå og legger gradvis til karbohydrater inntil det kommer til å bli kalt "carb balanse", hvor du i utgangspunktet spiser det mest karbohydrat som kroppen din kan komme unna uten negative effekter.
Første fase, kalt Induksjon, er den mest restriktive, og varer to uker, selv om du alltid vil ha muligheten til å utvide den. I løpet av denne fasen vil du stole på proteinfôr, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og kilder til fett for måltider og snacks. Men de nyeste versjonene av dietten gir muligheten til å starte på et høyere nivå av karb, hovedsakelig hopper over denne fasen.
Sjekk Trenger du Atkins-induksjonsfasen? for mer råd om dette.
I hvert fall, etter første fase, vil du kunne sakte legge til mer karbohydratfôr tilbake i kostholdet ditt. Mengden karbohydrat du ender med vil avhenge av din egen karbohydrattoleranse.
- Matlister for induksjonsfasen
- Slik gjør du Atkins Phase 2 (eksempler på mat å legge til: nøtter, frø, bær og yoghurt. Når fasen utvikler seg, kan du kanskje legge til belgfrukter)
- Mat til å legge i fase 3 (eksempler på mat å legge til: belgfrukter, et bredere utvalg av frukt og små mengder stivelsesholdige grønnsaker og hele korn)
- Fase 4 av Atkins dietten kalles også Livstidsvedlikehold - Når du kommer til dette punktet, vil du forstå hvor mye karbohydrat kroppen din kan tolerere herfra.
Tilleggsressurser: En matvarebutikk med lavt karbohydrater og lavt karbodepanner
Hva er Ketosis?
I det minste de første ukene av Atkins dietten er designet for å være ketogen. Dette betyr at kroppen din vil bli vant til å bruke fett for energi i stedet for glukose. Det er nyttig å lære mer om denne tilstanden og hvordan kroppen din kan reagere, så sjekk ut Hva er et Ketogenic Diet? og hva er ketosis?
Planlegg fram til suksess
Det er veldig viktig når du starter på en ny måte å spise på for å planlegge maten på forhånd. Dette kan egentlig ikke understrekes nok. Planlegg minst en ukes verdi for Atkins-vennlige menyer, og ha mat til hånden noen dager før tid. På denne måten blir du ikke fanget og lurer på hva du skal spise og nå for de kjente. Sørg også for å inkludere snacks - selv om du finner din sult faller på Atkins dietten, må du sørge for at du har lavkarbo mat rundt når sult slår, spesielt først.
Disse linkene vil hjelpe deg med å planlegge sunne low-carb måltider som fungerer på Atkins dietten:
- Low Carb Breakfast Ideas
- Low-Carb Lunch Ideas
- Low-Carb Dinner Ideas
- 12 dager med low-carb-menyer (noen er induksjonsvennlig)
- Low Carb Snack List
- Low Carb Oppskrifter
De første 2 Atkins-ukene er de mest utfordrende
Begynnelsen på en ny måte å spise på er ofte vanskelig. Vet at det vil være grove flekker, spesielt ettersom kroppen din tilpasser seg en ny måte å spise på. Denne informasjonen vil hjelpe:
Få støtte!
Dette kan være det viktigste trinnet for alle. Få støtte fra familie og venner. Om mulig, finn noen andre å gjøre dietten med deg. Det er mange fora på Internett der du kan stille spørsmål, få støtte for de nye trinnene du tar, finne hjelp gjennom de grove patchene, og chatte med folk som har lignende mål.
Et ord fra
Bytte til en sunnere måte å spise tar tilpasning, og vi kan forvente at ikke alt vil gå jevnt i begynnelsen. Ha tålmodighet med deg selv. Det er ikke nødvendig å være perfekt! Det er langt viktigere å bevege seg i en positiv retning og feire hvert trinn på veien.
> Kilder:
> Feinman RD, Pogozelski WK, Astrup A, et al. Dietary Carbohydrate restriksjon som den første tilnærmingen i diabetes management. Kritisk gjennomgang og bevisbase. Ernæring . 2014.
> Volek JS, Phinney SD. Karbohydratrestriksjon har en mer gunstig innvirkning på metabolsk syndrom enn et lite fettfattig kosthold. Lipider. 2009; 44 (4) 297-309.
> Westman E, et al. En ny Atkins for en ny deg. Touchstone Press. New York, New York. 2010.