Tips og oppskrifter for å spise sunt lavkarbidflax regelmessig
Linfrø er veldig næringsrike - de inneholder mye fiber og sunt fett og er svært lave i karbohydrater . De er velsmakende, med en delikat nötete smak. Det er enkelt å legge lin til dietten regelmessig.
Siden linfrø er svært høy i fiber, bør du drikke mye væske mens du spiser lin. Fordi frøet er innkapslet i en hard ytre foring, vil hele linfrø gå gjennom deg uten noen fordeler hvis du ikke tygger dem eller slår dem inn i et måltid.
Du kan male linfrø i et krydder- eller kaffekvern, eller du kan kjøpe frø som allerede er malt. Pass på å kjøpe linfrømåltid fra en butikk som har en ganske rask omsetning på lager, eller du kan ende opp med friske frø. Hvis hørtidsmalen smaker bitter, er det mest sannsynlig rødskallet og bør ikke spises.
Helsemessige fordeler av lin
Linfrø inneholder tre komponenter som lanserer linfrø inn i kategorien av et superfood: omega-3 fettsyrer, lignaner og fiber. Omega-3 essensielle fettsyrer er "gode" fettstoffer som har vist seg å ha hjerte-sunne effekter. Hver spiseskje med hørfrø inneholder ca 1,8 gram plante omega-3. Lignaner har antioksidantegenskaper. Linfrø inneholder 75 til 800 ganger mer lignaner enn andre plantefôrvarer.
Linfrø inneholder både de oppløselige og uoppløselige fibertyper. Begge typer fiber kan bidra til moderat blodsukkernivå ved å bremse kroppens absorpsjon av sukker.
Andre helsemessige fordeler av fiber kan inkludere å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, ved å senke forekomsten av forstoppelse og kolonproblemer og holde kroppens metabolisme regulert.
Bland lin med andre matvarer
Den raskeste måten å få linfrø inn i kostholdet ditt er å drysse dem på matvarer du vanligvis spiser hver dag.
Legg linfrø til disse matvarene:
- Yoghurt med frukt
- Høstost eller ricottaost med frukt
- Smoothies og shakes
- Bland i pannekake eller muffinsmør , eller andre bakevarer
Det samme kan gjøres med linemel. Ta lin-måltidet og bland det i matvarer, som smør, syltetøy og ostblandinger. Her er forslag til hvor man skal blande i linemel:
- Jordnøtt smør og kanel
- Eventuelle mutter smør
- Kanel, søtningsmiddel og smør
- Hakkede nøtter
- bær
- Hakkede eple og kanel
- Hakkede ferskener
- Sirup og sukkerfri sirup
- Jam og sukkerfri syltetøy
- Usøtet kokosnøtt
- Smør
- Revet ost
- Oster og chili, grønt eller hvitløk
Lag en søt eller savory Instant Gröt
Du kan hælde kokende vann over linfrømåltid for å lage en grøt som kan smakes på mange måter, både søt og smakfull. Mengden vann vil variere i henhold til smak, men ved å bruke omtrent dobbelt så mye vann som linfrømåltid er en god start. Du kan legge til en klype salt, eller hvis du foretrekker søtt, legg til litt søtningsmiddel. La grøten fortykke i et par minutter mens frøene absorberer vannet. Hvis det er for tykt og gelaktig, legg til mer vann.
Flaxseed Oppskrifter
Linfrømåltid kan brukes til mange forskjellige typer måltider, frokostmat, brød, snacks eller dessert.
| Typer av måltider | oppskrifter |
|---|---|
| Frokostmat |
Tilfredsstillende Frokost Shake |
| brød | |
| snacks | Berry Protein Fiber Shake |
| Dessert | Miracle Brownies |
> Kilde:
> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analyse av virkningene av linfrøintervensjoner på blodlipider. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10,3945 / ajcn.2009.27469.