Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 216
Fett - 11g
Karbohydrater - 18g
Protein - 7g
Total tid 30 min
Prep 15 min , kok 15 min
Porsjoner 6 (1/6 av 12 "skorpe)
Denne korkrecepten med lav karbonhalt er en variasjon av vår lin- måltid focaccia-brødrecept som er en tett, bra for brød.
Denne oppskriften gjør en pizza som er omtrent 12 inches i diameter, selv om du kan spre det tynnere og større hvis du vil.
Skorpen er baket først, påleggene legges til og deretter blir pizzaen bakt igjen til toppingsen er tilberedt.
ingredienser
- 1 1/2 kopp linfrø måltid
- 2 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 ts oregano
- Søtningsmiddel til lik ca 1 ss sukker
- 3 ss olje
- 3 store egg
- 1/2 kopp vann
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 425 F.
- I en middels bolle, visp sammen 1 1/2 kopp linfrø måltid, 2 ts bakepulver, 1 ts salt, 1 ts oregano, søtningsmiddel til lik ca 1 ss sukker.
- Tilsett 3 ss olje, 3 store egg og 1/2 kopp vann og bland godt sammen.
- La sitte i ca 5 minutter for å tykke.
- Spred på en panne som er lett belagt med matlagingsspray (jeg legger den på en silikonmatte eller smurt pergamentpapir).
- Bake i 15 til 18 minutter til kokt gjennom, legg deretter på toppings og kok til de er ferdige.
Her er hvordan du lager en low-carb pizza
De fleste pizzapålegg er ikke høye i karbohydrater; Det er skorpen som ofte er skyldige. I tillegg til denne linfrø pizza skorpe, her er mer lav-carb pizza skorpe ideer . Deretter må sausen, osten og pålegget vurderes nøye.
- Saus: De fleste pizza saus og røde pasta sauser har sukker i dem. Alternativet? Sukkerfri pasta saus fungerer veldig bra for pizza, og de fleste dagligvarebutikker har ett eller to merker som fungerer. Se etter en saus som ikke har mer enn 6 til 7 gram effektivt karbohydrat per 1/4 kopp servering.
- Ost: Hele melk mozzarellaost har ca 2,5 gram karbohydrat per kopp, og delvis skummet har litt mer. De fleste andre milde oster har lignende karbontall. Parmesanost har ca 1 gram karbohydrat per unse (ca 5 ss revet ost). Så vær forsiktig i OST-avdelingen.
- Toppings: De fleste kjøtt har bare lite mengder karbohydrater, selv om noen pølser, inkludert pepperoni, har noe tilsatt karbohydrater. Pizza grønnsaker er vanligvis lav i karbohydrater, inkludert sopp (1,5 gram per kopp, skiver), grønn paprika (2 gram per 1/2 kopp, hakket) og oliven (1 gram per 4 store oliven).
Gå bunnløs
Hvis du ikke har tid eller lyst til å lage din egen pizza skorpe, prøv å gå bunneløs - bare spis toppings! Når alle andre har bestilt pizza, må du ikke spise skorpen (og få en salat på siden).