Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 34
Fett - 3g
Karbohydrater - 5g
Protein - 1g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 8 (2 ss hver)
Denne sunne versjonen av Tusenøys dressing kan brukes til så mange ting - på burgere (mange restauranter bruker den som sin "spesielle saus"), med reker eller selvfølgelig på salat . De fleste Tusenøys dressinger har ganske mye fett og sukker, men denne sunnere versjonen er like god. Du kan variere balansen mellom smaker som passer til din egen smak.
ingredienser
- 1/4 kopp majones (redusert fett)
- 1/4 kopp surkrem (redusert fett)
- 1/4 kopp ketchup (sukkerfri)
- 3 ss relish (sukkerfri, som for eksempel Olive Olive Brand)
- 1 ss sennep
Forberedelse
- I en liten bolle, visp sammen majones, rømme, sukkerfri ketchup, sukkerfri mat og sennep. Juster mengder ingredienser til smak.
- Oppbevar, dekket, i kjøleskapet.
Salat dressing fallgruver
Oljen i salatdressing kan faktisk gjøre noen av næringsstoffene i salaten - spesielt de fettløselige vitaminer og fytokjemikalier - mer tilgjengelige for kroppen din. Men problemet med kjøpte salatdressinger faller inn i fire kategorier - serveringsstørrelse, tilsatt sukker, mindre enn gode oljer og andre ingredienser som kan være problematiske.
- Servering Størrelse: En enkel måte å gjøre det som normalt ville være en sunn salat usunn er å drukne den i dressing. Det tar bare en liten mengde oljebasert dressing å belegge blader av salat. Sett en liten mengde dressing i bunnen av en bolle, legg til salatrediensene, og kast salatene veldig bra. Dette bruker mindre olje og det smaker bedre når salaten har et jevnt belegg av dressing.
- Lagt sukker: Generelt har reduserte fettforbindelser mer sukker enn "vanlige" dressinger. Prøv å finne dressinger som har 0 eller 1 gram karbohydrat per 2-spiseskje servering, samt ingen sukkerholdige ingredienser , spesielt i de fire første ingrediensene på listen. Legg også merke til at balsamicoeddik har en tendens til å ha noe sukker i den.
- Type Olje: De beste oljene til salatforbindinger har høye mengder av umettede fettstoffer og lave mengder av omega-6 fett. Olivenolje er trolig det beste valget, på 73% enumettet fett og 9% omega-6. Se også forsiktig på delvis hydrogenert fett, som nesten er helt transfett.
- Andre ingredienser: Det er ganske mange salatforbindelser på markedet hvis første eller andre ingrediens er vann. Disse dressings har en tendens til å ha mange grønnsaker, tannkjøtt og andre ingredienser for å legge til "kropp" som skaper en goopy dressing.