Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 66
Fett - 2g
Karbohydrater - 11g
Protein - 2g
Total tid 60 min
Forbered 30 min , kok 30 min
Porsjoner 12 (ca. 1/2 kopp hver)
Et av triksene for å lage lavkarbon kalkunfylling er å bruke mange grønnsaker. En annen er å bruke et brød laget uten mye stivelse. Denne fyllingen kan tilberedes i en kalkun eller kylling, tilberedt på stovetoppen, eller bakt i ovnen i gryte. Du tror kanskje det høres ut som det er en overveldende mengde selleri i denne parabolen, men det koker faktisk ned så mye at det virker.
ingredienser
- 8 skiver hel hvete redusert kalori eller høy fiber brød
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 6 kopper hakket selleri
- 1 medium grønn paprika, hakket
- 2 kopper hakket persille
- 4 teskjeer fjærfe krydder, for eksempel Bells
- 1/2 ts bakken svart pepper
- 1 kopp vann, pluss mer i henhold til fuktighet som trengs
Forberedelse
1) La brødet tørke ut en stund, enten på disken eller i en liten ovn. Det trenger ikke å være helt tørt, bare litt gammelt tørt.
2) Saute løk, selleri og paprika til det er mykt. Legg persille og lag i et minutt eller så, til visnet. Tilsett krydder.
3) Bland sammen grønnsakene og brødet. Tilsett en kopp vann, rør og smak. Juster krydder og fuktighet.
Matlagingstips
Hvis du skal tømme fjærfe med det, la det være på tørrsiden fordi det vil absorbere mye juice under tilberedningen.
Du kan spise det akkurat som det er, men hvis du bake det, kommer smakerne sammen bedre. Bland godt og bake ved 350 F i omtrent en halv time, eller til brunet på toppen.