Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 127
Fett - 9g
Karbohydrater - 10g
Protein - 3g
Total tid 55 min
Prep 20 min , kok 35 min
Porsjoner 32
Hvem tror brunies kan være næringsrik og deilig? Disse brownies inkluderer linfrø måltid i stedet for mel, noe som gjør dem sunne, lavere i karbohydrater og glutenfri. Og agave sirup, kakao pulver og usøtet sjokolade skaper en rik, chocolatey godbit mens du holder brownie naturlig søtet.
Hvis du liker en mer bittersøt brunie, kan du imidlertid kutte ned på agave sirupen. Merk at disse virkelig tar på en brunete tekstur dagen etter at du har gjort dem. Og den mest interessante delen? De smaker så utrolig du vil ikke engang tenke at de har en god mengde fiber og omega-3 , som kommer fra linfrøene. Selv om denne oppskriften bruker den typiske 9x13-pannen, blir det 32 brownies-så ikke slått av av noen av ingrediensene.
ingredienser
- 1/2 kopp smør (usaltet
- 3/4 kopp agave sirup (eller smake, delt)
- 1 ss vanilje ekstrakt
- 4 store egg (romtemperatur)
- 1/2 kopp kakaopulver
- 1 ts salt
- 4 gram usøtet sjokolade (smeltet og avkjølt)
- 2 kopper linfrømåltid
- 1 ss bakepulver
- 1/3 kopp tung krem
- 2/3 kopp vann
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350 F og beleg en 13x9-tommers panne med kokespray. Sette til side.
- I en stor bolle, krem smør til lunken. Tilsett 1/2 kopp agave sirup og slå igjen til lys og fluffy. Slå i vanilje.
- Legg eggene en om gangen og slå godt etter hverandre. Legg kakaopulveret og saltet og smør godt.
- Tilsett smeltet og avkjølt usøtet sjokolade og slå til lunket.
- Tilsett linfrø, bakepulver, krem, vann og opptil 1/4 kopp ekstra agave sirup hvis smeten trenger det (litt usøtet sjokolade er mer bitter enn andre).
- Hell smeten i preparert panne og bake i 35 til 40 minutter til toppen springs tilbake. (Du kan også teste om de er klare ved å stikke et tannpirk i brownies. Hvis det kommer ut rent, eller nesten, så er de ferdige.)
- Kjøl helt i pannen på et stativ og kutt deretter i 32 firkanter. Hvis du jukser og spiser en varm, vet du at tekstur vil være annerledes når det er helt kul. Det er da de blir som ekte brownies. (De er enda bedre neste dag.)
Næringsrik linfrø
Beskrevet som "en av de kraftigste plantefôrene på planeten," er linfrø fylt med helsemessige fordeler. Det er høyt i både løselig og uoppløselig fiber, lignaner, som har antioksidantegenskaper, samt omega-3 essensielle fettsyrer, som har hjerte-sunne effekter. Forskning har vist at linfrø kan senke blodtrykket og redusere risikoen for hjertesykdom, lungesykdom og visse kreftstudier tyder på at linfrø kan avværge kolon, bryst og prostatakreft.