Kalorier i gresskarfrø og deres helsemessige fordeler
Gresskarfrø er en tilfredsstillende snack for de mange sunne spiserne som elsker crunchy mat. Hvem elsker ikke en håndfull sarte frø? Men om du gjør dem hjemme eller kjøper dem i butikken, kan det være en forskjell i gresskarfrøkalorier og gresskarfrønæring.
Kalorier i gresskarfrø
| Pumpkin Seed Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 1 Servering (100 g) | |
| Per porsjon | % Daglig verdi* |
| Kalorier 126 | |
| Kalorier fra fett 45 | |
| Totalt Fett 5g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Flerumettet fett 2,5 g | |
| Enkelumettet fett 1,7 g | |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Kalium 261 mg | 7% |
| Karbohydrater 15g | 5% |
| Kostfiber 5g | 20% |
| Protein 5g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 0% · Jern 5% | |
| > * Basert på en 2.000 kalori diett | |
Det verste med gresskarfrø er at det er vanskelig å spise en enkelt servering. En enkelt en-unse servering er ca 85 frø. Når er siste gang du teller gresskarfrøene dine før du slenger dem i munnen din? Det er ikke sannsynlig at noen gjør det.
Men selv om du overvinner dem, gir du fortsatt kroppen din med god ernæring - mesteparten av tiden. Gresskarfrø uten tilsatt olje, smør, salt eller krydder gir en god boost av både enumettet og flerumettet fett (også kjent som "sunt fett"), de er lave i natrium og relativt høyt i protein, spesielt for en matbit.
En enkelt servering av gresskarfrø gir 15 gram karbohydrat, men bare ti gram nettokarber . De er også en god kilde til magnesium, fosfor og sink, ifølge USDA.
Helsemessige fordeler av gresskarfrø
Det beste med gresskarfrø er dosen av diettvennlig fiber du får når du spiser dem.
Spisefibrer hjelper deg med å dempe ubehagelig sultesøving og spise moderat hele dagen. Hvis du prøver å nå eller opprettholde en sunn vekt, er fiber din venn.
Men ikke alle gresskarfrø gir de samme fordelene. Hvis du kjøper behandlet eller pakket gresskarfrø, vil du sannsynligvis få en ekstra dose fett og natrium.
For eksempel kan populære merker av gresskarfrøpakker som du ser i candy-butikken, gi opptil 3 gram fett og en jevn 815 milligram natrium per en-ounce servering.
Og hva om du lager gresskarfrøene hjemme? De fleste oppskrifter krever at du steker frøene i olje eller smør og dryss salt på toppen. Dette er tallene du må legge til (for den fulle oppskriften) hvis du bruker standard ristemetoder.
- Hvis du stek frøene i en ss smør, legg til 102 kalorier, 12 gram fett, 7 gram mettet fett og 2 milligram natrium.
- Hvis du steker frøene i en spiseskje olivenolje, legg til 119 kalorier, 14 gram fett, 1,9 gram mettet fett (men 10 gram monoumettet fett og 1,4 gram flerumettet fett) og null natrium.
- Hvis du drysser en teskje salt på ditt store parti av stekt frø, legg til 2325 milligram natrium til ernæringen for hele oppskriften og del den mengden av antall porsjoner for å finne ut hvor mye natrium du vil konsumere.
Hvordan steke Gresskarfrø
Ristende gresskarfrø er enkel. Bare følg disse trinnene.
- Etter at du har fjernet frøene fra et gresskar, skyll dem grundig og fjern eventuell stram, våt masse som er festet til dem.
- Plasser dem i en bolle og legg til olje eller krydderur hvis du foretrekker det. Salt er den mest populære krydder, men du kan også prøve paprika, chili pulver, parmesan eller indiske krydder. Noen foretrekker en søt smak og tilsett sukker, brunt sukker eller kanel.
- Spred frøene i et tynt lag på et stort kjeksark.
- Plasser i en forvarmet 300 graders ovn i ca 30 minutter.
- La partiet gresskarfrø avkjøles litt før du graver inn.
Når partiet av frø blir stekt og avkjølt, forsegl dem i en lufttett beholder og oppbevar ved romtemperatur.
Sunn måter å bruke gresskarfrø
Selvfølgelig kan du til enhver tid gripe en liten håndfull gresskarfrø til snack.
Selv om du vil styre deler bedre hvis du ikke spiser dem rett fra en stor beholder. I stedet måle noen spiseskjeer fra krukken eller karet og legge dem i en bolle.
Gresskarfrø gjør også et flott topping for supper og salater. Hvis du liker å lage sunne wraps, kan du også kaste noen inn i en kalkunfolie med hummus for et sart, knarsomt måltid. Hvis du elsker egg om morgenen, kan du også drysse dem på toppen av krypterte eller stekte egg.