1 - Fullfett er bedre for deg
Fettmatte har tatt et slag for lenge. Nylige studier fjerner et tydeligere lys på fett, ikke å være den demonen som trodde. Når en medieflyngel går av til "dårlig rap" en matvare er det mange selskaper klar til å gi en mirakelutskifting. Disse er vanligvis konserveringsfyllte produkter lavere i fett, sukker, salt og til og med ingen kalorier.
Det er et berømt sitat fra forfatteren Rory Freedman som går: "Når du ser ordene" fettfri "eller" fettfattig ", tenk på ordene" kjemisk skade storm ". Dette ser stort sett opp hvor fettete er bedre for deg, men det er også viktig å huske at fett ikke bør utgjøre mer enn 30% av det daglige næringsinntaket ditt.
Vi kan puste lettere, legge bort fullmektig frykt og nyte den virkelige avtalen om å forsyne våre næringsstoffer og opprettholde en lean kropp.
2 - Full-Fat Meieri
Fullfett meieri har vært et aktuelt forskningsemne for helsemessige fordeler. Spennende tilbakemelding fra atten observasjonsstudier har vist at " total inntak av melke ikke bidrar til kardiovaskulær sykdom eller død ."
Melk, ost og yoghurt stiger til toppen som bidragsytere til en "potensiell beskyttende effekt på risiko for kardiovaskulær sykdom." Den luxembourgske studien undersøkte 1352 deltakere og samling av kardiovaskulære helsepoeng (CHS). Deltakerne viste vesentlig høyere verdier når de brukte fulle meieriprodukter minst 5 ganger per uke.
Andre positive funn var å opprettholde en normal kroppsmasseindeks (BMI) og kunne holde seg til sunn spisepraksis . Den skandinaviske Journal of Primary Health Care- relaterte høye inntak av melkefett reduserer risikoen for sentral fedme. Mer forskning pågår for å spike ned spesifikk, men de gode nyhetene så langt er fullmette melk gjør fortsatt en kropp bra!
3 - Real Butter
Pass smør fordi fett er tilbake. Smør har blitt pisket på flere måter enn en og feilaktig anklaget for å være usunn. Nylige studier viser åpenbare helsemessige fordeler knyttet til denne fettfylte staven av himmelen, og kjøpet av forbruker smør øker igjen.
Smør skjer bare for å være en verdifull kilde til fettløselige vitaminer. Hvis du nyter grøssmettet smør, blir det rik på vitamin K2 som er vist for å hjelpe med kalsiummetabolisme og redusert risiko for hjertesykdom.
Mange saksbehandlede og kohortstudier fulgt over 21 år har ikke vært i stand til å merke smør som årsak til hjerte-kar-hjertesykdom (CHD) og "indikerte at smørinntak ikke forutsi CHD-forekomst". Forskning pågår for å oppdage enda flere helsemessige fordeler fra smør, men også husk at fett er fortsatt fett. Nyt riktig!
4 - Eggeplommer
Eggeplommer har blitt trukket ut og dratt ned i dreneringen lenge nok. Heldigvis har vitenskapen kommet full sirkel med å gi positiv tilbakemelding for å spise hele egg versus eggstatning.
En abstrakt lipidstudie hvor deltakerne konsumerer 3 hele egg i en 12-ukers periode ble gjort tilgjengelig i mars 2015. Ifølge undersøkelsen fører daglig daglig eggforbruk til høyere økning i plasma HDL-kolesterol (HDL-C). " Høy -Density Lipoprotein (HDL) er det gode kolesterolet i kroppen vår. Vi streber etter å holde det på høyere nivåer gjennom ernæring og mosjon.
Studien ga også tilbakemelding som var spesifikk for "eggeplommen" som tjener som en unik rik og svært biotilgjengelig (> 90%) kilde til diettfosfolipider. " Fosfolipider er bare organiske fettsyreforbindelser i kroppen som spiller en viktig rolle i våre celler.
Forskning indikerer å spise hele egg fremmer økt metabolisme og gunstige skift i HDL-sammensetning. Den positive tilbakemeldingen garanterer videre forskning for mer avgjørende bevis. I mellomtiden ser det ut til å sprenge et helt egg inn i det scramble for å øke næringsprofilen.
5 - Biff
Brann opp grillen og nyt en biff til middag. Rødt kjøtt er et annet tabu merket mat antatt å være knyttet til hjertesykdom (HD). Vitenskapen snakket for tidlig og media hoppet på muligheten til å sprenge rødt kjøtt som årsaken til HD.
Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition har kommet til redning med mer nøyaktig informasjon om emnet "Beef in a Optimal Lean Diet." Tilsynelatende ble alt rødt kjøtt kastet under bussen i stedet for å kutte ut magert biff for å studere som gunstig.
En kort studie om ulike kjøtt ble utført ved å rekruttere friske menn og kvinner med forhøyet lavt tetthet lipoprotein (LDL), det dårlige kolesterolet i kroppen vår. Deltakerne konsumert en kontrollert fôring av 4 forskjellige dietter (HAD: 33% totalt fett, 12% mettet fett (SF), 17% protein; DASH: 27% totalt fett, 6% SF, 18% protein og 28g biff; BOLD: 28% totalt fett, 6% SF, 19% protein og 113g biff, og BOLD +: 28% totalt fett, 6% SF, 27% protein og 153g biff) i en 5-ukers periode med en ukes pause mellom hver.
Det var en reduksjon i totalt kolesterol og LDL med DASH, BOLD og BOLD + dietter sammenlignet med HAD-dietten som viste et lavere mettet fett diett, kunne være gunstig. Studien konkluderer med lave mettede fettstoffer i magert biff har gunstige effekter på hjertesykdom og kan inkluderes i et hjertesunt kosthold.
kilder:
Nåværende Ernæringsrapporter, Meieri og Kardiovaskulær sykdom: En gjennomgang av nyere observasjonsforskning, Beth H. Rice, 3/15/14
Næringsforskning, Abstrakt, Inntak av melkefôr er positivt knyttet til kardiovaskulær helse: Funn fra observasjon av kardiovaskulære risikofaktorer i Luxembourg studie, Crichton GE et al., 4/12/14
Skandinavisk Journal of Primary Heath Care, høyt fettinntak knyttet til mindre sentral fedme: en mannlig kohortstudie med 12 års oppfølging, Holmberg S et al., 6/13
Fremskritt i ernæring, påvirkning av melkeprodukt og melkfettforbruk på kardiovaskulær sykdomrisiko: En gjennomgang av bevisene, Peter J. Huth et al., 5/4/12
Lipids, Author Manuscript, Eggforbruk modulerer HDL lipid sammensetning og øker kolesterol akseptabel kapasitet av serum i metabolisk syndrom, Catherine J. Andersen et al., 3/15/13
Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition, Beef i en optimal lean diet studie: effekter på lipider, lipoproteiner og apolipoproteiner, Michael A Roussell et al., 1/12