Kalorier i svinekjøtt og helsemessige fordeler
Svin kalles noen ganger "det andre hvite kjøttet." Du kan vurdere å spise svinekjøtt i stedet for kylling eller kalkun. Men er svinekjøtt sunt? Kalorier i svinekjøtt og svinekjøtt er avhengig av kuttet du velger og prepareringsmetoden du bruker. Finn ut hvilke svinekutt som er best for kostholdet ditt og hvordan du forbereder det for å holde fettet og kaloriene lave.
Kalorier i informasjon om svin og ernæring
| Tenderloin Pork Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serveringsstørrelse 3 oz (85 g) | |
| Per porsjon | % Daglig verdi* |
| Kalorier 122 | |
| Kalorier fra fett 27 | |
| Totalt Fat 3g | 5% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Flerumettet fett 0,4 g | |
| Enumettet fett 1,1 g | |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Natrium 48 mg | 2% |
| Kalium 357,85 mg | 10% |
| Karbohydrater 0g | 0% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Sukker 0g | |
| Protein 22,2 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Jern 5% | |
| > * Basert på en 2.000 kalori diett | |
Svinfilet er en av de sunneste kuttene av svinekjøtt. Dette magert kjøtt gir bare 122 kalorier og bare tre gram fett per tre unse servering. Og du vil dra nytte av 22 gram protein når du nyter denne kutten av kjøtt.
Imidlertid er det forskjellige typer svinekjøtt og forskjellige måter å forberede den på.
- En tre ounce svinekotelett (broiled eller bakte ) gir 164 kalorier, 24 gram protein, 7 gram fett, 2 gram mettet fett, 433 milligram natrium og 0 gram karbohydrat, hvis du spiser både den magre delen og fettdelen .
- En tre ounce svinekotelett (broiled eller bakte ) gir 135 kalorier, 25 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mettet fett, 430 milligram natrium og 0 gram karbohydrat, hvis du bare spiser den magre delen av hoggen.
- En tre ounce svinekotelett (breaded and fried) gir 227 kalorier, 20 gram protein, 11 gram fett, 3 gram mettet fett, 458 milligram natrium og 11 gram karbohydrat hvis du spiser både den magre delen av koteletten.
- En middels svinekotelett eller biff gir 239 kalorier, 34 gram protein, 10 gram fett, 4 gram mettet fett, 697 milligram natrium og 0 gram karbohydrat, hvis du bare spiser den magre delen av biffen.
- En tre-ounce servering av bakken svinekjøtt (kokt) gir 251 kalorier, 22 gram protein, 18 gram fett, 7 gram mettet fett, 337 milligram natrium og 0 gram karbohydrater.
Selvfølgelig er svin også brukt i mange andre kjøttprodukter og bearbeidet kjøtt. Disse er mindre sunne versjoner av svinekjøtt.
- En tre-unse servering av svinekjøtt pølse gir 285 kalorier, 16 gram protein, 24 gram fett, 8 gram mettet fett, 629 milligram natrium og 0 gram karbohydrat
- En middels skive svinekjøttbacon gir 37 kalorier, 3 gram protein, 3 gram fett, 1 gram mettet fett, 135 milligram natrium og 0 gram karbohydrat.
- En enkelt servering (84 gram) dratt svinekjøtt gir 222 kalorier, 20 gram protein, 15 gram fett, 6 gram mettet fett, 670 milligram natrium og 1 gram karbohydrat.
- En to-unse servering av spam (laget av svinekrok og andre ingredienser) gir 180 kalorier, 7 gram protein, 16 gram fett, 6 gram mettet fett, 790 milligram natrium og 1 gram karbohydrat.
Svinekjøtt er en god kilde til magert protein når det ikke blir behandlet og tilberedt uten ekstra salt. Men når svin er behandlet eller tilberedt med salt, er det en betydelig kilde til natrium.
Vanlige spørsmål om svinekjøtt
Mange som koker svinekjøtt hjemme har spørsmål om svinekjøtt. Dette er noen av de vanligste spørsmålene om dette magre kjøttet.
Hvor lenge forblir rå svinekoteletter friske når de holdes i kjøleskapet?
Forseglede friske svinekoteletter kan holde seg i kjøleskap i 2-4 dager.
Bakken svinekjøtt vil forbli frisk i 1-2 dager.
Hva er de sunneste kuttene av svinekjøtt?
National Pork Board anbefaler at du ser etter kutt av svin som inkluderer ordet "loin", som i svin loin eller svin mørbrad.
Hva er den riktige måten å trygt lage svinekjøtt på?
Svinekjøtt skal tilberedes til en innvendig temperatur mellom 145 ° F og 160 ° F. Svineeksperter anbefaler at du måler temperaturen på den tykkeste delen av kjøttet uten å berøre noe ben.
Kan svinekoteletter bli frosset?
Ja. Tørk svinene tett ved bruk av fryseromslag og fryse ved en temperatur under 0 grader. Bruk innen seks måneder.
Hvordan tine jeg svinekjøtt etter at den er frossen?
Svin skal tines i kjøleskapet i stedet for på benkeplaten.
Svinekjøttrådet foreslår følgende tiningstider for hvert kutt av kjøtt.
- Liten steke vil ta 3-5 timer per pund
- Stor stek vil ta 4-7 timer per pund
- En-tommers tykk hakke vil ta 12-14 timer
- Grunnsvinet må estimeres med pakke tykkelse
Sunn Pork Oppskrifter
Prøv nye svinekjøttoppskrifter med lean kutt av svinekjøtt for å lage sunne måltider i hjemmet ditt.
- Low Carb Asiatisk Noodle Dish med svinekjøtt
- Svinekjøtt og Quinoa Salat
- Pølse Lentil og Kale suppe
Et ord fra
Mange smarte spisere fyller middagsplaten med magre kilder til protein, som kylling og fisk. Men hvorfor ikke prøve noe nytt? Vurder å legge til en svinekjøtt i de ukentlige menyene dine. Spice det opp, nyt det i tacos, i salater, og til og med i suppe. Det er smart å legge til variasjon i kostholdet ditt for å holde måltidene dine interessante og din sunne spiseplan på sporet.