Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 126
Fett - 7g
Karbohydrater - 14g
Protein - 4g
Total tid 10 min
Prep 5 min , kok 5 min
Porsjoner 2 (2 kopper hver)
Visste du at popcorn er et helkorn ? Hele korn er viktige fordi de gir fiber, vitaminer og sunt fett som er bra for hjertet, blodtrykket og midjen. Raffinert korn inneholder ikke nesten like mange av disse sunne komponentene.
En servering av popcorn dukket opp på stovetoppen din er en velsmakende matbit som teller mot din daglige servering av fullkorn, og alt du trenger for å gjøre det er en panne med et lokk, komfyren, en liten olje og popcornkjerner. Hvitløk og parmesanost tilsetter mye smak uten tilsatt salt eller smør.
Mikrobølge popcorn, og spesielt kino popcorn, kan være svært høy i natrium , fett og andre tilsetningsstoffer. Bare en servering av mikrobølge popcorn kan ha over 400 mg natrium - og det er flere porsjoner i en pose! Med denne oppskriften unngår du alt det.
ingredienser
- 2 ts oliven eller avokado olje
- 1/4 kopp popcorn kjerner
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss god kvalitet parmesanost, ferskt revet
- 1/4 ts hvitløkspulver
Forberedelse
- Varm olje i bunnen av en liten gryte over middels høy varme. Tilsett 2 eller 3 kjerner til pannen under oppvarming.
Når kjernene begynner å poppe, legg til gjenværende popcornkerner og hvitløk. Tørk pannen og kok, skak pannen for å holde kjernene brennende.
Når kjernene har stoppet popping, fjern fra varme og drykk parmesan og hvitløkspulver på toppen. Rist til pels popcorn jevnt, hell deretter i boller og nyt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan bruke avokado, grapeseed eller rapsolje i stedet for olivenolje. Legg til andre krydder som kanel, paprika eller chili pulver hvis du vil.
Matlaging og serveringstips
Rist pannen hele tiden for å unngå å brenne popcorn. Enkelte kjerner forblir ubrukt. Ikke legg hvitløk til du legger til alle kjernene, eller det vil brenne.
Vær forsiktig med å åpne lokket, det blir varmt damp!