Noen av disse kan overraske deg
Helse og medisin Divisjon for nasjonale akademier for vitenskap, ingeniørvitenskap og medisin sier at voksne bare trenger rundt 1500 milligram natrium hver dag, og at alt over 2300 milligram per dag er for mye. Hvis du har bestemt deg for å kutte ned på natriumet ditt (og de fleste av oss sannsynligvis burde), finner du ut hvor vanskelig det kan være, spesielt hvis du er vant til å spise en god mengde salt snacks og mat .
Men, salt er bare en natrium-ladet synder. Forskjellige konserveringsmidler og smakforsterkere inneholder også mye natrium, så du må gjøre mer enn å gjemme saltskakeren.
Den beste måten å se på natrium er å lese Næringsfakta etiketter og ingredienser lister på maten du spiser. Du kan også bla gjennom lysbildeserien for å se på en masse matvarer som er høye i natrium. Gjør noen av disse vanlige matene deg?
1 - pølse
Pølser, så vel som de fleste andre bearbeidede kjøttvarer, er høye i natrium på grunn av salt, konserveringsmidler og smakforsterkere. En typisk 3-oz pølse har minst 500 milligram natrium og kan mer enn 1500 milligram. Det er et stort beløp vurderer den gjennomsnittlige personen bør sikte på mindre enn 2300 milligram per dag.
Å, selv de sunnere pølsene, som kalkunpølse, er vanligvis også høye i natrium.
2 - Blåost
Ost kan være relativt høy i natrium, spesielt hvis du spiser mer enn en enkelt en-ounce servering, som bare er en skive. Noen typer ost, som cheddar, mozzarella, brie og provolone er ikke dårlige. Men en unse blå ost har 325 milligram. Det betyr at topping din salat med en kvart kopp blå ost smuler vil legge til ca 400 milligram natrium.
3 - Dillpipler
Dill pickles kan være svært høy i natrium. Et lite spyd kan ha mindre enn 300 milligram, men en stor dill-pickle (ca. fire inches lang) har mer enn 1000 milligram. Til og med en liten bit dill-pickle har nesten 60 milligram. Søte pickles tar litt bedre - et stort Gherkin (ca. tre inches lang) har ca 160 milligram.
4 - Burritos
En burrito er i utgangspunktet en tortilla fylt med bønner og ost, og kanskje litt biff eller kylling. Det kan også ha litt rømme, salat og salsa gjemt inni. Det har også massive mengder natrium. En burrito fra en fast food restaurant har over 1000 milligram natrium.
5 - Løkringer
Løk ringer går fra akkurat høyt i natrium til gal høyt i natrium avhengig av hvor du får dem. En restaurant som serverer løkringer kan ha fra 1000 milligram til rundt 2000 milligram eller mer. Den gode nyheten er at frosne løkringer fra en matbutikk kommer inn på rundt 200 milligram per porsjon.
6 - Stekt kylling
Stekt kylling er høy i natrium, selv om du fjerner huden. Ett stekt kyllingbryst med huden har ca 1300 milligram natrium. Når du forlater huden bak, sparer du ca 400 milligram natrium. En trommelstokk med huden har over 400 milligram natrium.
7 - Ramen nudler
De billige små posene med ramen nudler er ganske høye i natrium. En pakke, som antas å være to porsjoner, har om lag 1500 milligram natrium. Du kan kanskje finne merker med mindre natrium, men selv da, les etikettene - de er nok fortsatt høye i natrium.
8 - Kongekrabbe
Krabbekjøtt varierer litt etter art. For eksempel har en 3-ounce servering av Dungeness krabbe mindre enn 400 milligram natrium, men samme mengde kongekrabbe kjøtt har 900 milligram natrium. En konge krabbe ben har ca 1400 milligram natrium.
9 - Veggie Burgere
Veggie burgere kan være velsmakende og laget med sunne ingredienser, men de er også litt høye i natrium. En veggie burger patty har ca 400 milligram natrium - det er før det setter på en bolle og lastet med velsmakende påfyll, som vil legge minst 200 eller mer, milligram natrium.
10 - Potter
De små frosne potten er praktisk fordi alt du trenger å gjøre er å varme dem i ovnen. Men en frossen pottepai har mye natrium. En servering av kylling, biff eller kalkunpott som 1000 eller mer milligram natrium. Et stykke hjemmelaget pottepai kan ha mindre natrium, men det avhenger av hvilke fyllinger som er inkludert.
11 - Bakt bønner
Hermetiserte bønner er absolutt en utmerket kilde til fiber og protein, men mesteparten av tiden er de også høye i natrium. En kopp hermetiserte bønner har over 1000 milligram natrium. Dessverre har en kopp hjemmelagde bakte bønner omtrent det samme, med mindre du finner en lavsaltoppskrift.
12 - Clam Chowder
Den vanligste formen av musling chowder er kremet New England clam chowder og tomat-basert Manhattan stil. De er begge deilig, men de er også høye i natrium. En kopp av hver type har alt fra 600 til 800 milligram natrium, avhengig av merkevaren.
13 - Frokostsmørbrød
En typisk fastfood-sandwich som er laget av skinke, bacon eller pølse og egg og ost, har omtrent 1000 milligram natrium, men dette tallet kan gå opp til 2000 milligram. En gjennomsnittlig frosset frokostsandwich som du kan kjøpe fra en matbutikk, har ca. 600 milligram natrium.
14 - Scalloped poteter
Scalloped poteter er tilberedt med ost, smør og melk eller krem. En kopp skulpterte poteter har ca 800 milligram natrium. Natriumtellingen er omtrent det samme hvis du lager dem fra grunnen eller hvis du bruker en blanding.
15 - Russian and Thousand Island Dressing
De fleste salatdressinger har under 200 milligram per toskes servering, men russisk og tusen østers dressing har begge nær 400 milligram per porsjon. Og egentlig, hvis du spiser en stor salat, er det en god sjanse at du skal bruke mer enn en servering.
kilder:
Helse og medisin Divisjon for nasjonale akademier for vitenskap, ingeniørfag og medisin. "Dietary Reference Inntak Tabeller og Application." Tilgang 11. april 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
USAs Department of Agriculture Agricultural Research Service, National Nutrient Database for Standard Reference Release 28. Tilgang 11. april 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.