Fancy men enkle romantiske måltider for to på lav-carb diett
Tenker du på å lage din kjære en romantisk middag for Valentinsdag? Her er noen tips for å gjøre kvelden minneverdig, holde deg innenfor lavt karbo diett, og ikke føle deg for fylt for intimitet.
Menyplanleggingstips
- Den samlede effekten du drar på er elegant enkelhet. Dette er lettest oppnådd ved å få gode ingredienser som du ikke har hver dag, og lagrer dem bare slik at smaken deres kan skinne.
- Alt skal enten lage mat raskt eller bli gjort fremover. Unntaket vil være for sjeldne favoritter der du er villig til å investere ekstra innsats.
- Ikke føler at du må gjøre alt selv. Deling i forberedelsene kan forbedre opplevelsen.
- Få ut dine beste tallerkener, serverer stykker og spesielle vinglass.
- Stearinlys setter en romantisk stemning med mindre middagspartneren ikke liker lav belysning.
drikkevarer
Ofte en cocktail eller vin er en del av et Valentine måltid, men vær oppmerksom på hvordan karbohydrater varierer for alkoholholdige drikker og cocktailer . Du kan lage en lav-carb kosmopolitisk cocktail . Velg tørr hvite eller røde viner og sjekk karbohydrater på lav-carb øl. Bruk sukkerfri miksere med destillert væske.
Første kurs
Et første kurs er ikke obligatorisk, men hvis du gjør det, hold det lys med ideer som dette:
- Et par seared kamskjell med noen grønnsaker og tynt skiver grønnsaker
- Rekercocktail med sukkerfri cocktailsaus
- Røkt laks på agurkrunder, kanskje med et snev av creme fraiche kremost
Hovedrett
Alle disse oppskrifter koker raskt, og resultatene er sikkert å tilfredsstille:
- Ribeye biff eller filet mignon. Splurge for en utmerket kutt. Dekk det med mye salt og pepper, og grill. Topp det med smør eller blåost. Det er best å dele en biff i stedet for å overstuff deg selv, spesielt hvis en rik dessert er planlagt.
- Ovnbakt laks med urter er ultra lett og saftig.
- Hvis kjæresten din er en kyllingvifte, får du utbenede, skinnfrie bryst eller suge vanlige kyllingbryst i saltvann i et par timer, noe som vil hindre at de tørker ut når de er kokte. Du kan også marinere kyllingbrystet i olivenolje med hvitløk og friske urter, og sett den inn i prosciutto før du steker.
- Kylling Marsala laget med sopp og vin er en romantisk hovedrett som er lett å lage.
- Pan seared kamskjell er elegant, lett, rask matlaging og deilig. Hva mer kan du ønske deg?
Side retter
Begynn med din favoritt enkle vegetabilske retter og vurder å kle dem opp med et strøk av nøtter eller urter. Ideer inkluderer:
- Kle opp en enkel grønn salat med kutt opp frukt som melon, eple eller jordbær , og bruk en olivenolje-basert dressing.
- Ovn-stekt asparges eller andre stekte grønnsaker er enkle og deilige. Den tørre varmen konsentrerer smakerne.
- Saute sopp og hvitløk, og tilsett litt vin og krem, og lag i et par minutter.
- Opplev mashed blomkål med ost og grønt eller hakkede grønne løk.
Dessert
For de fleste er sjokolade en Valentinsdag "må". Se etter lavkarbon sjokolade oppskrifter . Her er noen favoritter:
- Dyp jordbær eller annen frukt i sjokolade ganache .
- Low Carb og Gluten-Free Miracle Brownies har linfrø måltid som grunnlag for disse behandler.
- Chocolate Pecan Torte oppskrift bruker sukkerfri søtningsmiddel og ingen mel.