Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 74
Fett - 4g
Karbohydrater - 6g
Protein - 3g
Total tid 15 min
Prep 15 min , kok 0 min
Porsjoner 7 (1 kopp hver)
Vi vet en enkel måte å kutte ned på kalorier og fett i coleslaw er å bytte den kremete dressingen for en eddikbasert en. Men det er fortsatt håp for de av oss som ønsker den kremrike versjonen. Siden majonesen er skyldige, er det ingrediens som skal erstattes. Ved å kombinere en fettfattig mayo med gresk fettfri yoghurt, opprettholder du coleslawens kremete tekstur og litt av mayonnaise-smaken. Hvis sluttresultatet er for tangy, må du imidlertid legge til litt sukker for å balansere det.
For å gjøre denne coleslaw dressing enda raskere, bruk en krydderblanding som Penzeys kjærnemelk ranch krydder. Denne coleslaw er flott med grill eller grillet mat . Den kalde kremmen er flott opp mot varme BBQ krydder.
ingredienser
- 1/3 kopp redusert fett majones
- 2/3 kopp gresk fettfri yoghurt
- 2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts løkpulver
- 1/8 teskje paprika
- 1/4 ts sort pepper
- 1/4 ts salt
- Sukker til smak, valgfritt
- 1 pund kål, strimlet eller 1 pose coleslaw blanding
Forberedelse
- Bland majones, yoghurt, sitronsaft og krydder sammen i en flytende målebeholder.
- Smak og balanser sitronsaft, salt og sukker til din egen smak.
- Legg kålen i en stor bolle og hell over dressingen. Du vil kanskje blande halvparten av kål og dressing om gangen for å gjøre det lettere.
Andre Sunn BBQ Side Retter
En bakgårdsgrill er ikke komplett uten en rekke side retter.
Men mange av dem kan lastes med fett og kalorier. Her er noen få sunne versjoner av sommerfavorittene.
- Sunnere BBQ bønner - Ta med dem sammen med coleslaw til din neste piknik eller cookout. De er perfekte sammen!
- Brokkoli kalkun bacon salat - Vanligvis denne tradisjonelle salaten har en god del sukker, men denne oppskriften holder de samme smakene mens du reduserer sukkeret.
- Blomkål "potet" salat - Ingen poteter nødvendig for denne low-carb kopien av en klassisk sommer side parabolen. Du vil definitivt få komplimenter hvis du tar med dette til en piknik!
- Low-carb fire bønnesalat - Fyllt med bønner med lave mengder stivelse, og en dressing som har blitt "deugget", denne firebønnsalat får en sunn makeover.
Og hvis du føler at cookouts er en carb-fest, lær noen tips og bli inspirert av disse sommerferieidee som reduserer karbohydrater.