Fallgruver ved bruk av lavt kalde valg til slank ned
Dieters prøver ofte å spise kalorifattig mat å miste vekt . Du kan kjøpe mat merket "lavt fett", "redusert kalori" eller "lite" i matbutikken for å hjelpe deg med vekttapet. Du kan også prøve å lage mat med lavt kaloriinnhold hjemme . Men noen ganger er kalorimat for vekttap dårlig for kostholdet ditt.
Hva er lav kalori mat?
Du ser mange pakkede matvarer i matbutikken som er merket som "lite", "lys", "kalorier" eller "fettfattig". Disse matene er spesielt attraktive for dieters som prøver å kutte kalorier .
Enda mer tiltalende er mat merket "fettfri" eller "fettfattig".
Men hvis du ikke vet hva disse etikettene betyr, kan kostholdet ditt stå opp for problemer. Food and Drug Administration (FDA) og USAs Department of Agriculture (USDA) har spesifikke merkingsretningslinjer for mat som styrer bruken av disse salgsfremmende vilkårene. Retningslinjene er laget for å hjelpe forbrukerne til å bedre matvarevalg. Men de kan også brukes av matprodusenter for å få mat til å se mer tiltalende enn de egentlig er.
Lav-kalori mat etiketter
En mat som er merket "fettfri" trenger ikke å være fri for fett. I henhold til FDA-retningslinjene må det gi mindre enn .5 gram per porsjon med fett. Så et produkt som visse merker av kaffetrakter kan inneholde .4 gram fett per porsjon, og fortsatt være merket "fettfri" i samsvar med reglene.
Så hvorfor betyr den lille mengden fett? Fordi du kan spise mer enn en enkelt servering når du nyter den maten.
Igjen, kaffe creamer er et godt eksempel. Mange dieters vil hælde to, tre eller til og med fire ganger serveringsstørrelsen i koppen deres om morgenen. Som porsjoner legger til, så gjør du fett gram og kalorier.
"Low-calorie" eller "Light" er også forvirrende. Ifølge USDA-retningslinjene må disse matvarene inneholde 25 prosent færre kalorier ("redusert kalori") eller 50 prosent færre kalorier ("kalorier") enn en sammenlignbar referansemat.
Men hvis den referansen mat er høy i kalorier, så kan kalorimatmen også være høy i kalorier, og fortsatt ikke bra for kostholdet ditt.
Skal du kjøpe mat med lavt kaloriinnhold?
Noen studier har vist at vi har en tendens til å overvære matvarer som bærer visse matetiketter som "sunn", "lett" eller "fettfattig". Hvis du mener at disse matvarene kanskje ikke er kalorier eller fettfrie, velger du lette matvarer kan føre til at du spiser flere kalorier totalt sett.
Også, noen matvarer reduserer fett eller kalorier ved å legge til ingredienser som kanskje ikke er gode for dietten . For eksempel er mange fettfrie salatdressinger laget av sukker, og noen fettfrie kaffebønner er laget med høy fruktose mais sirup.
3 regler for kjøp av mat med lavt kaloriinnhold
Skulle du unngå fettfri eller kalorifattig mat? Du trenger absolutt ikke. Men det er tre smarte regler du kan følge for å holde dietten på rette spor.
- Les etikettene nøye. Pass på at du vurderer serveringsstørrelsen på hver mat du kjøper, og tenk på antall porsjoner du sannsynligvis vil konsumere. Deretter bestemmer om lavt kalori eller fettfattig mat er det beste valget for deg.
- Sjekk ingredienslisten. Ignorer annonseringen på forsiden av matpakken. I stedet kan du sjekke ingredienslisten for å se om maten er sunn. Se om hydrogenerte oljer, høy fruktose mais sirup eller andre søtningsmidler har blitt lagt til maten din for å gi tekstur eller smak.
- Finn mat som er naturlig lavt i fett og kalorier. Noen matvarer har lavt kaloriinnhold og lite fett uten noen behandling i det hele tatt. Disse matvarene er sannsynligvis gode for dietten. Frisk frukt og grønnsaker og magert kjøtt gir rikelig med næringsstoffer uten for mye fett eller for mange kalorier. Dette er matvarene som vil brenne kroppen din og holde dietten på rette spor.
Et ord fra
Å velge den beste maten for vekttap kan være en ekte utfordring. Det er fornuftig at vi bare vil kjøpe mat med kalorimærke. Men mange ganger har de beste kalorimatene ikke etikett i det hele tatt fordi de ikke er pakket eller behandlet.
Bli kreativ når du går til matbutikken. Lag en liste og handle omkretsen av butikken, for å finne sunne kalorimat som gir smart ernæring og øke vekttapet samtidig.
kilder:
Merking og ernæring. Veiledning for industri: En matlabelveiledning (9. Vedlegg A: Definisjoner av næringsinnholdskrav). US Food and Drug Administration. Tilgang: 9. februar 2016. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm064911.htm
En guide til Federal Food Labeling Krav til kjøtt, fjærfe og egg produkter. US Department of Agriculture. Tilgang: 9. februar 2016. http://www.fsis.usda.gov/shared/PDF/Labeling_Requirements_Guide.pdf