Hva er en NLEA-servering og hvorfor betyr det?
En NLEA-serveringsstørrelse er mengden mat som vanligvis blir konsumert av en person under en enkelt spisestilling . Den amerikanske Food and Drug Administration gir retningslinjer til matprodusenter for å beregne riktig serveringsstørrelse. Men sunne spisere bør bruke forskjellige retningslinjer for betjeningsstørrelse for å bestemme hvor mye mat å spise for å oppnå og opprettholde en sunn vekt.
NLEA Serveringsstørrelse Definisjon
Mange sunne spisere antar at serveringsstørrelsen som er oppført på etiketten Næringsfakta, er mengden mat som de skal spise. Men den antakelsen er feil. Serveringsstørrelsen som er oppført på matpakker, er ikke anbefalt servering. Og det er loven.
I henhold til næringsdeklarasjonsloven (NLEA) skal serveringsstørrelsen være basert på mengden mat vi vanligvis spiser, ikke på mengden mat vi bør spise. Så hvordan vet matprodusenter hvor mye av sitt produkt vi vanligvis spiser? De er pålagt å bruke en standard retningslinje kalt referansebeløpet som vanligvis er forbrukt (RACC) for å beregne serveringsstørrelsen.
Referansebeløp (RACC) ble utviklet av Food and Drug Administration (FDA) etter år med å studere spisesteder. Men som du kanskje kan forestille deg, mengden mat vi vanligvis spiser, har endret seg over tid . I mange tilfeller spiser vi større deler av populære matvarer, som bagels og brus .
Så måten FDA bestemmer hva som er en serveringsstørrelse, kan også endre seg.
Flere serveringsstørrelsesdefinisjoner
Hvis du prøver å spise et sunt kosthold, eller hvis du prøver å slanke seg, er det nyttig å forstå forskjellen mellom disse ulike definisjonene for serverstørrelse:
- Serveringsstørrelse eller NLEA-serveringsstørrelse . Mengden mat som vanligvis forbrukes under en enkelt spising, basert på FDAs RACC. Serveringsstørrelse er oppført på etiketten Næringsfakta.
- Anbefalt server størrelse . Mengden av hver mat du bør spise som bestemt av ulike helseorganisasjoner.
- Del størrelse . Mengden av hver mat du faktisk spiser.
Så hvilken definisjon bør du bruke til å bestemme hvor mye mat du skal spise? Du kan bruke anbefalt betjeningsstørrelse til å veilede dine beslutninger. Men det er vanligvis best å få tilpassede anbefalinger for mengden mat å spise hver dag.
For å finne ut hvor mye mat å spise, kan du besøke en registrert diettist for å diskutere en sunn spiseplan. Du kan også bruke en kalorieregner for å bestemme antall kalorier du trenger. Hvis du prøver å gå ned i vekt, kan du bruke en kalkulator rettet mot vekttap .
Når du får kalorimålet, del dine kalorier mellom daglige måltider og snacks. For eksempel, hvis du trenger å spise en standard 2 000 kalorier per dag diett , kan du spise 500 kalorier på hver av tre måltider og spise to til sammen totalt 250 kalorier hver. Deretter velger du riktige porsjonsstørrelser når du spiser måltider for å nå målene for kalorimål.
Hvis du lærer å spise riktige porsjoner for vekttap eller vektvedlikehold, vil du være mer sannsynlig å oppnå en sunn vekt og bli der for livet.
Betjener størrelsesdefinisjoner av Food Group
Så hva er de mest anbefalte serveringsstørrelsene til ulike matvarer?
Retningslinjer varierer, men generelt,
- en serveringsstørrelse frukt er vanligvis 1 medium hel frukt eller ½ kopp kokt, hermetisert eller tørket frukt
- en serveringsstørrelse av grønnsaker er vanligvis en kopp rå eller kokte grønne grønnsaker eller ½ kopp høyere kalori grønnsaker som gulrøtter.
- en serveringsstørrelse på poteter, pasta eller korn er ½ kopp eller en stykke brød
- en servering av meieri er en kopp skummet melk eller yoghurt eller en 1,5 gram ost
- en serveringsstørrelse på kjøtt, fisk eller fjærfe er omtrent 3 gram
- en serverings størrelse på olje eller salat dressing er 2 ts
- En serveringsstørrelse av alkohol avhenger av drikken du velger. En servering av vin er 4 gram, en servering av øl er 12 gram og en servering av brennevin er 1,5 gram
For å finne ut hvor mange porsjoner av hver mat du bør spise hver dag, kan du bruke USDA Supertracker. Anbefalinger for serverstørrelse er basert på størrelsen, kjønn og aktivitetsnivå. Du kan besøke nettstedet deres for å tilpasse en plan for sunn mat eller vekttap.
kilder:
Kode for Federal Regulations-Food Labeling. US Food and Drug Administration. http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.12
Mat servering Størrelser Å få en virkelighetskontroll. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm386203.htm
Spise sunt. Korrekte porsjonsstørrelser: Hvordan opprettholde porsjonsforvrengning i kontroll. Dairy Council of California. http://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/Healthy-Living/Weight-Management/Article-Viewer/Article/348/correct-portion-sizes-how-to-keep-portion-distortion-in-check. aspx
Medline Plus. Del størrelse. US National Library of Medicine. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/patientinstructions/000337.htm
Foreslåtte endringer i ernæringsfaktaetiketten. US Food and Drug Administration. http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm