Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 277
Fett - 14g
Karbohydrater - 35g
Protein - 8g
Total tid 15 min
Prep 5 min , kok 10 min
Porsjoner 2
Ikke tro at brødrister er bare for brød. Gjør deg klar til å lage din nye, favoritt frokost. Denne "toast" oppskriften er en sunn måte å servere søte poteter på , og den er søt og smakfull og har flere antiinflammatoriske ingredienser, pluss ikke raffinert mel.
Søte poteter er en god kilde til næringsstoffer som vitamin C og mangan, pluss de gir fylling av fiber. De er også en utmerket kilde til antioksidanter - phytonutrients i søte poteter har vist seg å ha antiinflammatoriske egenskaper. Det er flere fordeler enn et stykke brød ville gi deg.
Til toppen av denne toast av, legger vi også til fiberrik kiwifrukt og smakfull hjerte-sunn mandelsmør . Lagt bonus: Du kan piske hele oppskriften opp på mindre enn 15 minutter.
ingredienser
- 1 middels søtpotet, avskallet eller unpeeled
- 3 ss mandel smør
- 1/2 ts honning
- 1/4 ts bakken ingefær
- 2 middels kiwi, skrelt eller unpeeled
Forberedelse
1. Skjær søtpotet i lengderetningen i 1/4-tommers skiver.
2. Rør mandelsmør, ingefær og honning sammen til en kombinasjon i en liten bolle.
3. Skiv søte potetskiver på brødristerens høye innstilling til søte potetskiver er myke og kokte gjennom. Merk, du må kanskje toast 2 eller flere ganger for å få dem til denne tilstanden.
4. Spreid den ene siden av hver del av de ristede søtpotetskivene med mandel-ingefær-honningblandingen og topp med kiwi-skiver.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
En hvilken som helst type mutter eller frøsmør kan erstattes av mandelsmør. Peanøtt- eller solsikkefrø-smørbrød fungerer også bra, og alle har en lignende kaloriprofil. Legg et lag med vanlig gresk yoghurt over nøttesmør for å gi et proteinforhøyelse. For en kalium boost, bytt banan skiver inn for kiwi.
Hvis du har ferske eller frosne bær, kan du bruke dem i stedet for kiwi for ekstra antiinflammatoriske antioksidanter. For å forandre smakprofilen ytterligere, prøv gresskar-krydderpus i stedet for ingefær.
Matlaging og serveringstips
Hvis du vil ta denne frokosten, gå halvdelene sammen som en sandwich, pakk inn folie og spis på kjøringen. Pair med kremaktig kakao matcha latte eller en tredje kopp vanlig yoghurt for en balansert frokost.
Det kan hende du må kjøre hvert stykke potet flere ganger gjennom en ristet syklus. Hold brødristeren på lavt medium, slik at du kan kjøre den gjennom flere sykluser for å myke uten å brenne.