Bubblig vann for moro og fitness
Vann er et viktig næringsstoff for menneskekroppen, ifølge næringsforskning. Vi har nå muligheten til å velge mellom ulike typer vann, men er de sunne? Gir de samme hydrering for kroppen som vanlig vann?
Ryktet på sjøen er karbonatisering er ikke sunt. Er dette sant? Vi har blitt informert om de negative helseeffektene fra drikkevann , men hva med andre karbonerte drikker og vann?
Det vil være viktig å lese mellom boblene for å oppdage om alt karbonert vann er skapt like eller sunt for deg.
Oversikt
Kullsyreholdig vann gjennomgår en prosess hvor karbondioksid gass oppløses i vannet under trykk. Dette fører til karbonering eller brusende tekstur i vannet og en skarp pop ved å åpne en flaske. Fizzy bobler gir en morsom måte å drikke vannet, men ikke alle karbonhydrater er de samme. Noen karbonhydrater inneholder tilsatte ingredienser som natrium, sitronsyre, smaker og sukker.
Populære karbonat vann
Hvis vi skulle se på populære karbonaterte vann ved siden av, ville vi ikke kunne fortelle forskjellen. Smaken er den store giveaway. Vanlig karbonert vann vil ha en boblende bit uten smak, mens brus med tilsetningsstoffer vil smake salt eller søtt. Følgende er populære karbonatiserte farvann og hvordan de er forskjellige:
- Seltzer vann er bare karbonert vanlig vann. Det er et sunnere valg og legger til litt moro for vanninntaket. Den har en forfriskende smak og brukes ofte som blander i alkoholholdige drikker . Noen flaske seltzer vann kan inneholde ekstra smaker.
- Club soda er vann som har blitt karbonisert, men med tilsatte natrium ingredienser som bordsalt, natriumbikarbonat eller kaliumbikarbonat. Type og mengde natriumadditiv er forskjellig for hver flaske eller produsent. Club soda er en annen populær mikser for voksne drikkevarer.
- Tonisk vann er karbonisert vann med tilsatt søtningsmidler og smaker. Det er egentlig ingen forskjell mellom å drikke tonic vann og en brus. Tonisk vann ville ikke være det beste valget for helsemessige individer på grunn av tilsatt sukker og tomme kalorier. Det er imidlertid kjent for å lage en flott gin og tonic.
- Mineralvann kommer fra mineralske kilder og inneholder en rekke mineraler , inkludert salter og svovelforbindelser. Mineralvann er flaske med tilsatt karbonering for å skape en supplert bubbletrykk. Forskning har vist mineralvann for å forbedre hydratiseringsstatus og trening i idrettsutøvere. Det regnes som et sunt boblende vannalternativ, og mange liker med en sitrusvridning.
- Smaksatt sparklingvann er en karbonert drikke og kan inneholde tilsatt naturlig sukker, sitronsyre, natrium og til og med koffein. Det vil være viktig å lese etiketten på denne for å unngå lunkne tilsetningsstoffer du prøver å unngå. Det kan være et steg opp fra brus, men bare hvis ingrediensetiketten virker til din fordel.
Er det en sunn drink?
Noen tror at drikking av karbonholdige drikker av noe slag kan føre til redusert beinhelse, tannråte, irritabel tarmsyndrom (IBS) og vektøkning. Er det noen sannhet til disse påstandene?
Ifølge en artikkel publisert i American Journal of Clinical Nutrition , reduserte bare brusforbruket benmineraltetthet sammenlignet med andre karbonerte drikker. Det ser ut til at fosforbestanddelen i soda binder seg til kalsium og utskilles gjennom nyrene våre, og forårsaker svakere bein.
Forskning har forvirret myten om at karbonatisering alene øker kalsiumtapet i våre bein . Det sunne valget for sterke ben er å unngå fosforsoda og drikke rent, boblende vann.
Forskning har også relatert tannråte til karbonatiserte drikker med tilsatt sukker og sitronsyre. Vi reduserer risikoen for tannråte ved å drikke vanlig karbonholdig vann som seltzer. Karboneringsprosessen alene er ikke vist å øke risikoen for tann emalje erosjon. Når ingredienser som sukker, syrer og natrium blir tilsatt til karbonat vann, er risikoen for tannråte økt. Unngå bare brusende vann med tilsatte ingredienser for å eliminere ekstra besøk til tannlegen.
En annen vanlig tanke: Kullsyreholdige drikker, inkludert boblende vann, kan forårsake irritabel tarmsyndrom (IBS). IBS påvirker nær 23 prosent av befolkningen, ifølge World Journal of Gastroenterology . Studier viser karbonat vann er ikke årsaken til IBS, men kan være en utløser for å blusse opp tilstanden for enkelte individer. Hvis du er følsom overfor karbonholdige drikker og opplever mageforstyrrelser, er det sannsynligvis en god ide å unngå dem.
Tanken om karbonisert vann som forårsaker vektøkning er blitt tvunget. Vanlig boblende vann bidrar ikke til vektøkning , og det avhenger egentlig av hvilken type musserende vann som forbrukes. Noen svampete farvann er fylt med kunstige syrer, smaker, natrium og søtningsmidler. Studier viser tilsetningsstoffer i karbonerte drikker inneholder skjulte kalorier og kan bidra til vektøkning. Unngå uønskede ingredienser ved å lese etiketter nøye og hold det boblende vannet sunt.
Er de like hydraterende?
Vanlig karbonert vann er bare vann som er boblet med trykksatt karbondioksidgass. Så lenge vannet er fri for tilsetningsstoffer, er det like hydratiserende som vanlig vann. Også mineralvann med høyere kalsium og bikarbonat har vist seg å gi bedre hydrering under anstrengende trening, ifølge forskningen. Boblende vann kan øke oppblåsthet, gass og burping, så drikking under trening er en personlig preferanse. Mange individer har økt vanninntaket fordi de nyter den myke tekstur.
Vanlig Vannutskifting?
Ifølge American Council on Exercise, kan vanlig boblende vann være underlag for vanlig vann når som helst på dagen. Hvis du drikker karbonert vann, er det å foretrekke å investere i en maskin som gjør karbonholdig vann til et alternativ. Ellers er glitrende vann ganske rimelig, men hold øye med etiketten for uønskede tilsatte ingredienser.
Forbedre smaken
Kjempes du med å drikke vanlig vann karbonert eller ikke? Du er ikke alene, og mange individer foretrekker å drikke smaksatt vann. Det er måter å forbedre smaken av boblende vann og fortsatt holde det sunt. Det amerikanske rådet på trening anbefaler følgende:
- Tilsett citrusfragmentet til ditt brusvann ved å klemme fersk citron, lime, appelsin eller grapefruktjuice inn i drikken. Dette vil legge til antioksidanter og naturlige sukkerarter for en energiøkning.
- Gjør det mint. Kryss friske mynteblader i bunnen av glasset ditt. Hell rent seltzer vann over blandingen og legg til is hvis du ønsker det. De essensielle oljene som slippes ut i vannet gir en forfriskende drink og forskning viser forbedrede treningsøkter.
- Lag en fruktig favoritt. Legg din favoritt bær, sitrus eller kombinasjon av frukt til et glass eller vannflaske. Vannet blir infundert med fruktens naturlige smaker for en hyggelig drink. Et annet alternativ er å kjøpe en vannflaske med infuserinnsats. Dette vil gjøre det mulig for fruktene å bli plassert i innsatsen og uten å bekymre seg for at frø kommer i vei for å drikke.
Nyt Bubbles
Målet er å drikke rikelig med vann hele dagen for optimal helse og fitness. Vanlig karbonat- eller mineralvann kan nytes som et sunt alternativ. Den viktige påminnelsen er å lese ingrediensetiketter for å unngå uønskede tilsetningsstoffer eller kalorier. Ellers, nyt boblene!
> Kilder:
Lenny R. Vartanian, PhD et al., Effekt av myk drikkeforbruk på ernæring og helse: En systematisk gjennomgang og meta-analyse, American Journal of Public Health, 2007
> Paola Brancaccio et al., Supplementering av Acqua Lete® (Bikarbonatkalsalt mineralvann) forbedrer hydreringstatus hos idrettsutøvere etter kortvarig anaerob trening, Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2012
> Tiffani Bachus, RDN, 4 enkle måter å drikke mer vann, passe livet, det amerikanske rådet på trening, 2016
> Tucker KL et al., Colas, men ikke andre karbonerte drikker, er forbundet med lavt benminnetetthet hos eldre kvinner: Framingham Osteoporosis Study, American Journal of Clinical Nutrition, 2006