Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 87
Fett - 1g
Karbohydrater - 17g
Protein - 5g
Total tid 10 min
Prep 5 min , kok 5 min
Porsjoner 2 (2 skiver hver)
Den nyeste måten å nyte søte poteter ? Skål! Sweet potato toast bruker tynne skiver søte poteter i stedet for brød for å holde alle dine favoritt næringsrik toppings. Skivene går direkte inn i brødristeren, akkurat som brød, for å gi et litt stramt, men deilig produkt om noen minutter uten å måtte slå på ovnen eller komfyren.
Denne snacksen er et flott alternativ for kalorier som kan holde deg fornøyd samtidig som du hjelper deg med å kontrollere vekten din, en viktig del av å holde blodtrykket ditt nede. Å øke hele matvarer, som søte poteter, i stedet for bearbeidede matvarer kan hjelpe deg med å redusere natrium i kostholdet ditt og øke næringsstoffene som også naturlig senker blodtrykket ditt også. Oppkjøpt brød inneholder vanligvis mye natrium, så bytting av det til søte poteter er en smart bytte for blodtrykket.
Strawberry sweet potato toast er også en enkel måte å legge til mer frukt og grønnsaker i kostholdet ditt, og med dem, mange immunforsterkende vitaminer. Søte poteter er noen av de beste matkildene til vitamin A , som bidrar til å beskytte vevet i munnen, fordøyelsessystemet og luftveiene, samt øke antistoffresponsen for å bekjempe infeksjoner. Bare en servering av denne sunne snacken gir over en tredjedel av dine daglige vitamin A-behov.
Det gir også nesten halvparten av dine daglige C-vitaminbehov . Vitamin C fungerer som en antioksidant og stimulerer antistoffrespons, som kan hjelpe deg med å bekjempe infeksjon og redusere forkjølelsens lengde.
ingredienser
- 1 middels søtpotet, kutt i lengderetningen i 4 skiver, ca. 1/4 tommers tykk hver
- 1/4 kopp vanlig nonfat gresk yoghurt
- 6 store jordbær, skåret i tverrsnitt
- 2 ss granola
- 1/8 ts kanel (valgfritt)
Forberedelse
1. Plasser 2 søte potetskiver i en brødrister og toast på høyeste innstilling gjennom 2 til 3 sykluser, til det er oppvarmet. Gjenta med de resterende 2 skiver.
2. Sprer hver ristet søtpotet med 1 ss yoghurt. Topp med skivede jordbær og dryss med granola og kanel.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bruk hvilken som helst type frukt eller yoghurt for å bytte smak av din søte potetskål!
Andre frukter høyt i vitamin C inkluderer sitrusfrukter, kiwi, brombær, aprikoser og ananas.
For en glutenfri oppskrift, kontroller at granola er glutenfri.
For melkefri eller vegan, bruk kokos eller soyoghurt i stedet for den greske yoghurt.
Matlaging og serveringstips
Se dine søte poteter i brødristeren for å sikre at de ikke brenner. Avhengig av brødristeren, kan det ta mer enn 3 sykluser for dem å lage mat. Hvis du lager et stort parti, kan du også holde dem under broiler i noen minutter på hver side.