Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 216
Fett - 12g
Karbohydrater - 23g
Protein - 6g
Total tid 20 min
Prep 5 min , kok 15 min
Porsjoner 9 (1/3 kopp hver)
Granola kan være en villedende "sunn" mat hvis du ikke er forsiktig. Mens det er en deilig helkornsmat som gjør yoghurtparfaits og andre frokostmatvarer mer interessant, er mange store kjøpte granoler fulle av sukker og natrium for å få det til å smake bedre.
I stedet for å svømme av granola, kan du enkelt lage din egen hjemme, som denne enkle peanutsmørbrød. Det er naturlig flavored med peanøttsmør og søtet med bare et snev av honning, pluss full av sunne hele korn som havre og sprø brun ris frokostblanding. Det kan gjøres med bare noen få enkle ingredienser på under 30 minutter. Hele korn og og nøtter bør være en del av et blodtrykksvennlig kosthold, noe som gjør dette til en deilig og sunn matbit.
ingredienser
- 2 kopper rullet havre
- 1 1/2 kopper sprø brun ris frokostblanding
- 1/2 kopp naturlig peanøttsmør
- 2 ss unrefined kokosnøttolje
- 2 ss honning
- 1 ts vanilje
Forberedelse
Varm opp ovnen til 350F. Linj et bakeplate med pergament eller silikon bakermatte.
I en stor bolle, rør havre og frokostblandinger.
I en mindre mikrobølgesikker skål, varme kokosnøttolje i mikrobølgeovn til helles, ca 20 sekunder. Rør i peanøttsmør, honning og vanilje. Hell blandingen over havre og frokostblandinger og rør til jevnt belagt.
Spred blandingen på tilberedt bakeplate i et enkelt tynt lag, og prøv å sørge for at det ikke er hull der du kan se bakeplaten. Bake i 10 til 15 minutter eller til kantene er litt brunete. Fjern fra ovnen og la avkjøle i 15 minutter uten omrøring.
Når granola har avkjølt, bryte i stykker. Oppbevares i en lufttett beholder på disken i opptil 1 uke.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan bruke hurtigkokende havre hvis du ikke har rullet havre.
Matlaging og serveringstips
For å få store, klumpete klynger, spred granola i et tynt lag på bakeplaten uten hull - du vil ikke se bakeplaten gjennom hull. Deretter må du ikke røre mens du baker eller kjøler. Etter at granola er avkjølt, kan du knuse den i stykker.
Jordnøtsmør er en god kilde til sunne umettede fettstoffer og proteiner, bare sørg for at du leser etiketten på den. Du vil helst ha en laget med bare jordnøtter, men sørg for at det ikke er tilsatt sukker eller oljer.
Denne granolaen er en god matbit for å fylle fettfattig yoghurt og frukt eller for å pusse ut i små beholdere for å smelte på. Du kan også prøve den på jordbær søtpotet toast eller en peanut smør banan yoghurt parfait .