Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 107
Fett - 3g
Karbohydrater - 16g
Protein - 5g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 6 (1/4 kopp hver)
På ingen tid kan du piske opp ditt eget hummuslignende spredning med bare noen få enkle ingredienser og ikke tilsatt salt. Det er lett å lage denne smakfulle, sunne rosmarinolivenhvite bønne dukkert hjemme, og det er et deilig alternativ til butikkkjøtt hummus - uten mye natrium eller tilsatte ingredienser.
Det er rikelig med smak fra urter og krydder, så salt er ikke nødvendig. Du kan føle deg bra om snacking mens du dypper i rågrønnsaker eller helkornsprakkere for en næringsrik matbit fylt med planteprotein, fiber og sunt fett!
ingredienser
- 1 can (15.5 ounces) lavnatrium hvite bønner, drenert og skyllet
- 1 fedd hvitløk
- 1 liten sitron, juiced
- 1 ss hakket frisk rosmarin
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 1/2 teskje fersk sprakk pepper
Forberedelse
- Plasser alle ingrediensene i en matprosessor eller blender. Bland til glatt.
- Server med rå grønnsaker eller helkornsprakkere for dipping.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvite bønner er vanligvis enkle å finne i bønnegangen. Se etter ingen tilsatt salt eller lav natriumversjoner av Northern, Navy eller Cannellini Beans-de faller alle under kategorien hvite bønner og har samme næringsverdi.
For enda mer urt smak, legg til fersk timian, persille eller oregano.
Øk mengden hvitløk hvis du liker en sterk hvitløk smak.
Matlaging og serveringstips
Server denne dipen med rågrønnsaker som gulrøtter, selleri, brokkoli , blomkål, eller hvilken som helst fargepellpepper . Hele kornskraper er også et godt valg.
Du kan også bruke denne dip som en sandwich spredning i stedet for majones eller sennep. Det er kremaktig nok til å legge til utrolig tekstur til hver bit og mye mer smakfull enn typiske smørbrød.
Selv om du ikke legger til ekstra salt til dukkert, er det noe natrium i hermetiske bønner. Skyll dem før bruk, kan vanligvis redusere natriuminnholdet med opptil 40 prosent. Bare tøm dem og hold dem under kaldt rennende vann.