Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 244
Fett - 11g
Karbohydrater - 27g
Protein - 11g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 2 (3/4 kopp hver)
Low-FODMAP smoothies kan være en utfordring. Smoothies stoler ofte på mye frukt for å gjøre dem tykke, slik at de kan være veldig høye i FODMAPs. Denne vinnende kombinasjonen av bananer og peanøttsmør bruker noen få triks for å lage en kremaktig smoothie som er så yummy det kan passere som dessert.
De to viktigste ingrediensene til å gjøre tykkere smoothies er frosne frukt og malt chia frø. Forbered frosne bananer på forhånd for å ha hånden for smoothies. Peel bananen, bryte den i 6 stykker, og lagre dem i fryseren i en lufttett beholder eller zip-topppose. Sliping av chia frø i første trinn av denne oppskriften øker deres fortykningskraft, pluss at du får noen plantebaserte omega-3-er .
ingredienser
- 2 ts chia frø
- 1 kopp laktosefri yoghurt
- 1 skrelt, frossen medium banan
- 2 ss peanøttsmør
- ¼ ts vanilje ekstrakt
Forberedelse
- Legg chia frø til en tørrblender (legg ikke til våtblender eller de holder seg til sidene) og prosess inn i et pulver, ca 30 sekunder. Slå av blenderen. Chia frøpulver kan holde seg til dekselet og sidene på blenderen; trykk på sidene eller skrape ned med en spatel for å samle dem i bunnen.
- Tilsett yoghurt, frosne bananbiter, peanøttsmør og vanilje. Bland i 60 sekunder. Stopp og skrap ned blenderen, og flytt noen biter som ikke blandet seg. Dekk og puls blender igjen til glatt, 30 til 45 sekunder.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
En kopp laktosefri kefir kan brukes i stedet for 1 kopp laktosefri yoghurt. Smoothie vil være litt tarter enn med yoghurt.
Matlaging og serveringstips
Denne oppskriften gjør 2 porsjoner; det er vanskelig å gjøre mindre i en full-size blender. Del med noen, eller kjøl halvparten av den til å spise senere den dagen, eller i opptil 2 dager. Denne smoothie vil holde seg tykk, så det er en flott fremskritt-frokost eller snack.
Legg til et par dråper stevia ekstrakt hvis ønskelig, for en dash ekstra søthet.
Hvis du ikke har en frossen banan, kan du fremdeles lage en tykk smoothie ved å kjøle den i 10 til 15 minutter i kjøleskapet eller fryseren før du serverer.