Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 178
Fett - 15g
Karbohydrater - 12g
Protein - 3g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 4
Enten du ser på det store spillet, serverer en sommergrill, eller gjør toppings for taco natt, har en idiotsikker guacamole oppskrift som er lett og deilig, er en seier for enhver hjemkokk. Problemet med de fleste guacamole-oppskrifter er imidlertid at siden avokadoene varierer i størrelse og varianter, vil oppskriften ofte vise seg annerledes så vel for mye krydder eller sitrus, eller kanskje ikke nok. Trikset er å finjustere ingrediensene til din smak. Så vær så snill å justere målingene av ingrediensene etter eget ønske. Og selv om denne er laget med slike snarveier som hvitløkspulver og salsa fra en krukke, imponerer resultatene alltid. Men selvfølgelig kan du erstatte med hakket fersk hvitløk og hjemmelaget salsa hvis du ønsker det.
ingredienser
- 3 avokadoer
- 1 1/2 ts sitronjuice (eller lime, ferskpresset)
- 1/4 kopp salsa
- 2 ts hvitløkspulver
- Valgfritt: Hakkede koriander, hakkede løk
Forberedelse
- Klipp avokadoene i halvparten, klem ut pitet (trykk forsiktig ut av avokadoen til piten kommer ut), og skyll kjøttet i en bolle.
- Legg til sitron- eller limejuice, salsa og hvitløkspulver. Bland det sammen med en gaffel til du får den konsistensen du foretrekker.
- Legg til en klype salt og smak. Hvis du ikke kan smake avokado mye, må du legge til litt mer salt. Hvis det er litt flatt, drible i litt mer sitron eller limejuice. Hvis det ikke er krydret nok, legg til litt mer salsa. Prøv mer hvitløkspulver for å se hvordan det endrer det. Spill med det og du vil finne din "ideelle guac balanse punkt ." Dette er hemmeligheten til utmerket guacamole.
- Rør i koriander og løk på slutten hvis du bruker. Ved tredje gang du lager denne oppskriften, vil du ikke bry deg om å måle. Du skal bare sette ingrediensene inn og begynne å smake på.
Betjeningsforslag
Guacamole er en fin måte å få mye sunt fett og fiber inn i kostholdet ditt. For en sunn low-carb snack, server den med grønnsaker som agurk , paprika strips eller jicama . Prøv også det med fajitas eller nachos.