Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 32
Fett - 3g
Karbohydrater - 3g
Protein - 1g
Total tid 5 min
Prep 5 min , kok 0 min
Porsjoner 17 (1 ball hver)
Chocolate rum baller er en morsom og festlig dessert, samt en flott vertinne gave på ferie eller en spesiell Valentine godbit. Disse trøffelagtige tette kakebollene er flavored med sjokolade og et spark av rom (så hold kiddos unna!). Foruten å være deilig, er de også porsjonsstyrte, raske å lage (du kan piske disse behandler opp om 5 minutter), glutenfri og sukkerfri. Vari mengden væske til din smak - bare husk at hvis du kutter ned, må du erstatte resten av alkoholmåling med vann eller sukkerfri smaksatt sirup. Du kan også prøve denne oppskriften med bourbon eller brandy hvis du foretrekker det, og hvis du vil, kan du rulle ballene i pulverisert sukker og / eller kakaopulver.
En av de viktigste fakta om disse sjokolade- romboltene er at de smaker bedre dagen etter at de er forberedt. De trenger flere timer for smakerne å maske godt og alkoholen er myk. Sørg for å planlegge på forhånd slik at du ikke blir fanget dagen for å prøve å få dem til å fungere.
ingredienser
- 1 kopp
- mandelmel (best uten skinnene, i dette tilfellet)
- 1/2 kopp kakaopulver
- 2 ss pulverisert erythritol, xylitol eller annet
- sukkeralkohol
- 2 ss usaltet smør, myknet til romtemperatur
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 2 ss rom (eller prøv brandy, whisky, etc.), eller smake
Forberedelse
- Bland mandelmel, kakaopulver og pulverisert erytritol sammen i en bolle. Tilsett myk smør og bland for å kombinere godt.
- Tilsett vanilje og brennevin og bland godt.
- Rull blandingen inn i baller med ballboll og legg på et kakeblad eller tallerken. La dem sitte for en dag eller så for smakerne til myke. Oppbevares i dekket beholder i kjøleskapet eller et kjølig sted.
En kommentar til erytritol
Erytritol kan virke som en spesiell ingrediens, men det er stadig i popularitet.
Noen butikker begynner å bære pulveriserte sukkeralkoholer, slik at du kanskje kan finne den i ditt supermarked eller naturlig matbutikk, eller du kan bestille online. Erytritol er sukkeralkoholen med minst blodsukkerpåvirkning , men du kan bruke andre som xylitol. Hvis erytritol du bruker ikke er pulverisert, vil det ikke oppløse mye i denne oppskriften. Du må først kjøre den gjennom en blender.