Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 118
Fett - 0g
Karbohydrater - 31g
Protein - 1g
Total tid 125 min
Prep 5 min , kok 120 min
Porsjoner 6 (1 persimmon verdt hver)
Leter du etter en tilfredsstillende og næringsrik midt ettermiddagsmatbit? Du kom til rett sted. Persimmoner ser ut som en lyst appelsin tomat, men de er faktisk en næringsrik og søt frukt. De kommer i to varianter: fuya og hachiya.
Denne oppskriften krever fuyu persimmons, som kan skives og spises rå (mot hachiya persimmons, som må være myke og skrelles for å kunne spise). Etter skiver og baking av disse fuyu persimmonrundene, kan du ta en mid-dag pause for å nyte disse smakfulle frukt-chipsene.
Persimmons inneholder antioksidanter kalt catechins og gallocatechins, samt en forbindelse som kalles betulinsyre. Betulinsyre kan utløse apoptose eller celledød i kreftceller.
ingredienser
- 6 medium fuyu persimmons
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 250F.
2. Tynn skjær persimmons på tvers i 1/4-tommers runder.
3. Del persimmons mellom 2 wire rack sett på toppen bakeplater.
4. Bake til sentrene ser tørre ut og kantene begynner å krølle opp, ca 1 1/2 til 2 timer.
5. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Matlaging og serveringstips
Trenger du en mer kalori tett snack? Quarter disse persimmon runder og bruk dem i en hjemmelaget trailmix .
Prøv å blande dem med valnøtter, gresskarfrø og mørk sjokoladeflis. Du kan også legge dem til en kopp gresk yoghurt for protein og kalsiumrik matbit.
Inkluder disse ovntørket persimmonrundene i din favorittsalat for en ekstra knase av fiber, C-vitamin og antioksidanter.
Dette er en flott oppskrift å ha rester fra fordi den er så allsidig. Lag en stor batch for hele uken og ha dem morgen, ettermiddag eller kveld for å tilfredsstille et søtt, knasket trang. De er en unik Thanksgiving tillegg til forrett eller dessert tallerken. Hell dem i en kantet kurv og nyt en festlig høst-snack. Eller, par dem med en serie kale chips for en ekstra crunchy og næringsrik rik snack.