Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 179
Fett - 13g
Karbohydrater - 14g
Protein - 6g
Total tid 25 min
Prep 5 min , kok 20 min
Porsjoner 8 (1/4 kopp hver)
Få en smak av dine favoritt gresskar-piesmak i stiksammensetning. Trail mix kan være pakket med sukker, men denne oppskriften er avhengig av antioksidanter rike krydder for å levere smak så mindre søtningsmiddel er nødvendig.
Mandler og pepitas (gresskarfrø) bringer betennelse til å kjøre sunt fett og protein til bordet, mens hele kornblanding leverer høyt karbohydrat, en kombinasjon som holder energinivået stabilt og sulten i sjakk.
ingredienser
- 1 kopp rå mandler
- 1/2 ts gresskar paus krydder
- 1/4 ts kanel
- 1/4 ts kosher salt
- 1 teskje lønnesirup
- 1/2 kopp tørket tranebær
- 1/4 kopp pepitas
- 1/2 kopp helkorn usøtet korn, slik som kli flager eller ristet hvete
Forberedelse
1. Forvarm ovnen til 325F.
2. I en liten bolle, kaste mandler med gresskar, krydderurter, kanel og salt.
3. Drikk løkesirup over nøttene og kast til kåpe slik at krydder stikker til mutterene.
4. Bake nøtter i et enkelt lag på et bakeplate foret med pergamentpapir eller aluminiumsfolie i ca. 15 minutter, eller til duftende.
5. Legg pepitas til brettet 5 minutter før slutten av baketiden, for å skåle lett.
6. Kast mandler og pepitas med tørket tranebær og kornblanding.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Så lenge du bytter mat fra de samme gruppene (det vil si en lik andel av valnøtter i stedet for mandler, eller en lik andel av tørkede aprikoser i stedet for tørkede tranebær) i like mengder, er kombinasjonene av stienblanding uendelige og grunnleggende ernæring (protein, karbohydrater og fett) vil forbli passende.
For eksempel bytt kanel med ingefær for å lage en ingefær snap mix. Bytt solsikkefrø til pepitas for å endre smak / tekstur. Prøv rosiner eller tørkede aprikoser i stedet for tranebær. Bytt i stekte kikærter for hele kornblandingen for å øke proteinet.
Matlaging og serveringstips
La avkjøle helt før lagring eller blandingen kan bli grøtaktig. Se bland forsiktig når du baker, fordi det kan gå fra perfekt til brenning om noen minutter!
For å holde porsjonene i sjakk, bland porsjonssporet i containere eller zip-top poser for å ta tak i farten.
Dette gjør en god matbit til å holde i bilen, vesken eller i skrivebordet på jobben, slik at du alltid er bevæpnet med et sunt, antioxidantrikt drivstoff, og aldri igjen stirret i salgsautomat.