Low Carb Banana Brød Oppskrift

Ernæring Høydepunkter (per porsjon)

Kalorier - 171

Fett - 13g

Karbohydrater - 11g

Protein - 6g

Total tid 60 min
Prep 10 min , kok 50 min
Porsjoner 12 (1 stykke hver)

Det er mange variasjoner for glutenfritt bananbrød, inkludert de som bruker kokosmel. Problemet med kokosmel er at det har en tendens til å suge opp fuktighet fra luften, noe som gjør brødet ubehagelig våt etter to eller tre dager. Almond måltid synes å være den perfekte løsningen.

Noen sier bananer er en sukkerfrukt og ikke et godt valg for en lavkarbo diett. Du kan bruke bananaroma i stedet for ekte frukt hvis du vil, men du går glipp av fiber og verdifulle næringsstoffer, som kalium, hvis du gjør det. Moderering er alltid nøkkelen.

ingredienser

• 3 medium
• bananer , veldig moden
• 3 store egg
• 2 ss olje
• Vann
• 2 kopper mandelmel
• 1 ss bakepulver
• 1/2 ts salt

Forberedelse

1. Varm opp ovnen til 350 F.
2. Legg lett på en 9x5-tommers brødpanne med kokespray og sett til side. Hvis du har en 2-kopps flytende målekopp, bruk den, da dette gjør det lettere å måle de våte ingrediensene.
3. Mørk bananene grovt, og skje i en 2-koppers målekopp. Bananen skal være om en kopp, men den nøyaktige måling er ikke viktig. Det viktigste er at alle de våte ingrediensene sammen vil totalt 2 kopper.

1. Legg egg og olje til målekoppen. Rør med en gaffel for å blande. Fullfør deretter koppen til 2-kopps linjen med vann.
2. I en middels bolle, visp sammen mandelmel, bakepulver og salt til det er godt blandet.
3. Legg de våte ingrediensene fra målekoppen til de tørre ingrediensene og slå i 2 til 3 minutter eller bare til godt kombinert. Ikke bland blandingen. Rør i valnøtter.
4. Hell smeten i den tilberedte brødpannen og glatt toppen. Bake i 45 til 55 minutter, eller til en tannpirke satt inn i midten av brødet kommer ut rent.
5. Fjern fra ovnen og sett på et ledningsstativ. Kjøl i 10 til 15 minutter. Kjør en kniv rundt kantene på brødet og vend den inn på hyllen. Vri brødet på siden for å kjøle seg helt før skiver.

Hurtigbrødsmixemetoder

Det er tre hovedmetoder for å blande raskt brød:

• Muffins metode: De tørre ingrediensene og våte ingrediensene blandes separat og kombineres deretter raskt. Fettet er vanligvis i flytende form som olje. Denne oppskriften er et eksempel på muffinmetoden for rask brødfremstilling.

• Krememetode: I dette tilfellet er fettet (vanligvis smør eller margarin) pisket eller kremet sammen med eggene til det er lett og mykt. Deretter tilsettes de andre ingrediensene.
• Kjeks metode: Kjølt fett, som smør eller smult, blir kuttet inn i melet før væske tilsettes.

Raskt brødhistorie

Raske brød får navnet sitt fra det faktum at de er raske til å forberede seg, siden de er syrnet med natron eller bakepulver (eller begge deler) i stedet for gjær.

Det antas at raskt brød oppsto i USA når kjemiske leaveningmidler som natron og bakepulver rammet markedet på 1800-tallet. Rask brød ble snart en opptatt landlig husmores favoritt dessert fordi det tok nesten ingen tid å lage.