Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 53
Fett - 0g
Karbohydrater - 14g
Protein - 0g
Total tid 35 min
Prep 35 min , kok 0 min
Porsjoner 16 (1 spiseskje hver)
I alternativ medisin, ingefær er noen ganger brukt som et hjem middel for kvalme og bevegelsessykdom. Dette er en enkel oppskrift på krystallisert ingefær. Du kan pakke noen ingefærstykker i en lufttett sandwichpose og bære dem rundt med deg.
ingredienser
- 1 kopp ingefær (skåret, tynt skiver)
- 3 kopper vann
- 1 kopp sukker
- Ekstra sukker til frakk (valgfritt)
Forberedelse
- I en overbygd kasserolle, la vannet koka.
- Legg til ingefærstykkene og sukker og dekselet. Reduser varmen og la den simre i fem minutter.
- Fjern fra varme og la den sitte i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader F.
- Stiv ingefær skiver og legg i en glasspanne. Selv om du ikke beholder det resterende ingefærvannet for denne oppskriften, kan du holde den til å lage ingefær ale .
- Plasser pannen i ovnen til skivene er nesten tørre, men fremdeles seige. La det avkjøles.
- Kast den avkjølte ingefæren i sukker for å belegge den lett om ønskelig.
Du kan lagre krystallisert ingefær i en lufttett beholder i opptil to måneder.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du ikke vil bruke sukker i denne oppskriften, koker ingefæren i vann uten å tilsette sukkeret. I stedet for å kaste den kjølte ingefæren i sukker for å belegge den lett, drypp stevia eller en annen sukker erstatning over ingefærstykkene for å smake.