Er alkalisk vann bedre for deg?
Alkalisk vann er vann som er mer grunnleggende, med en pH på ca 8. Normalt drikkevann er nøytral med en pH på ca. 7. Mange kunstige flaskevann alkaliseres eller gjøres mer grunnleggende ved naturlig overføring av bergarter i fjærer og oppsamling mineraler. Alternativt kan drikkevann alkaliseres ved hjelp av kjemiske prosesser, deretter flaske og solgte.
Alkalisk vann har generert mye buzz som et middel for å bedre hydrere, avgifte, miste vekt og motvirke kronisk eller langvarig sykdom. Men fungerer det egentlig?
Hydreringsstatus
Vann er viktig for livet, og spiller en kritisk rolle i fysisk ytelse og forebygging av sykdom. Fordi vann er så kritisk for livet, må idrettsutøvere og personer som jobber fysisk aktive jobber, kontinuerlig hydrere for å forbli sunn.
Under trening og anstrengende fysisk aktivitet går vannet tapt gjennom svette. Reduksjoner i kroppsmasse på 2 prosent eller mer på grunn av svette kan forstyrre aerob funksjon og fysiologisk ytelse. Dehydrering resulterer i endret metabolisk funksjon, nedsatt neurologisk funksjon og varmestrøm.
Den viktigste måten at dehydrering påvirker trening, er gjennom hjertedrift. Hjertedrift involverer en økning i hjertefrekvensen og en reduksjon av slagvolumet, eller volumet av blod pumpet ut av hjertet, i løpet av en treningsperiode.
Hjertedrift reduserer oksygenopptaket og reduserer ytelse og effekt.
I en 2016-studie med tittelen "Effekt av elektrolyserte alkaliske vann med høy pH på blodviskositet hos friske voksne", vurderte Weidman og kollegaer hydratiseringsstatus hos 100 deltakere som utførte mild trening som resulterte i en reduksjon i kroppsmasse på 2 prosent.
Deltakerne hydrert ved å drikke enten alkalisk vann eller vanlig vann. Forskerne fant at blodets viskositet eller blodtykkelse av deltakerne som drakk alkalisk vann etter trening, var lavere enn de som drakk vanntett vann, noe som tyder på at de som drakk alkalisk vann ble mer effektivt hydrert.
Nærmere bestemt ble blodviskositeten til de som drakk alkalisk vann, redusert med 6,30 prosent sammenlignet med en dråpe på 3,36 prosent hos de som drakk standard renset vann.
Med andre ord, i trenere, drakk alkalisk vann under gjenopprettingsfasen blodet mer vannaktig, noe som er en indikator på hydratiseringsstatus. Disse resultatene gir støtte til kravet om at alkalisk vann hjelper deg til å hydrere bedre etter trening.
Spesielt opplyste forfatterne interessekonflikter, inkludert konsulentkostnader fra Essentia Water, det alkaliske vannet de prøvde. Videre viste alkalisk ingen signifikant fordel med hensyn til andre indikatorer for hydreringsstatus, inkludert elektrolyt-vannbalanse i blodet (dvs. plasma-osmolalitet) og kroppsmasse.
Syrebasebalanse
Kroppssalter må være balansert, noe som resulterer i syrebasebalanse. Folk som bruker en typisk vestlig diett, som er lett i frukt og grønnsaker og tung i kjøtt, oster og bearbeidet korn, kan oppleve metabolsk acidose.
Denne metabolske acidosen skyldes økt produksjon av syre i kroppen og har vært knyttet til hjertesykdom, osteoporose og mer.
I en 2010-artikkel med tittelen "Syrbasebalanse og hydratiseringsstatus etter forbruk av mineralbasert alkalisk flaskevann" fulgte Heil etter 38 måneder (etter kjønn og nivå av fysisk aktivitet) i en måned under "frie levekår". Han del disse deltakerne i to grupper: En gruppe drakk alkalisk vann og den andre drakk Aquafina, et PepsiCo-merke der mineralene filtreres ut.
Blod og urinprøver ble samlet tre ganger i uken, og syrebasen målinger og urinvolum ble registrert.
Heil oppdaget at deltakere som brukte alkalisk vann, opplevde økt alkalisering av blod og urin, noe som resulterte i bedre syrebasestatus enn de som drakk Aquafina. Videre reduseres urinproduksjonen, noe som tyder på bedre hydrering. Uansett, det tok omtrent en uke for disse effektene å sette inn, noe som betyr at folk måtte drikke for en stund før fordelene ble observert.
Sammendrag, ifølge Heil, viser at "det vanlige forbruket av AK [alkalisk] vann kan være en verdifull næringsvektor for å påvirke både syrebasebalanse og hydratiseringsstatus hos friske voksne."
Et ord fra
Hydrering er et kritisk aspekt av enhver treningsregime. Begrenset forskning tyder på at det regelmessig hydreres med alkalisk vann etter trening eller hard fysisk aktivitet, kan forbedre balansen mellom syre og base i kroppen din og mer effektivt hydrere deg. Mer forskning må gjøres for å kutte ut denne hypotesen. I mellomtiden er du velkommen til å hydrere med alkalisk vann - vi vet at det ikke kan skade deg.
> Kilder:
> Heil, DP. Syrbasebalanse og hydratiseringsstatus etter forbruk av mineralbasert alkalisk flaskevann. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2010; 7: 29.
> Koufman, JA, Johnston, N. Potensielle fordeler med pH 8,8 alkalisk drikkevann som et supplement til behandling av reflukssykdom. Annalene av Otologi, Rhinologi og Laryngologi. 2012; 121 (7): 431-4
> Weidman, J, et al. Effekt av elektrolysert alkalisk vann med høy pH på blodviskositet hos friske voksne. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2016; 13: 45.
> Wingo, JE, Ganio, M, Cureton, KJ. Kardiovaskulær drift under varme stress: Implikasjoner for treningsrecept. Trenings- og idrettsvitenskap vurderinger. 2012; 40 (2): 88-94