Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 111
Fett - 8g
Karbohydrater - 8g
Protein - 3g
Total tid 2 min
Prep 2 min , kok 0 min
Porsjoner 3 (1 spiseskje hver)
Vi alle elsker tahini i vår elskede hummus dukkert , men har du hatt en søtet oppgave av den kremete, smakfulle spredningen? Jeg elsker allsidigheten av tahini og hvordan du kan innlemme den i søte og smakfulle retter - og det faktum at en spiseskje tahini gir tre gram protein.
ingredienser
- 3 ss tahini
- 1 ss løkesirup
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 ts kanel
Forberedelse
- I en liten bolle, bland alle ingrediensene sammen; rør til helt glatt og blandet gjennom.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Tahini er ekstremt allsidig. Den kremete spredningen passer godt med forskjellige smaker og teksturer. Den rene lønnesirupen legger til en fin, subtil løkens smak til spredningen. Hvis du ikke nødvendigvis elsker lønn, kan du legge i honning i stedet. Honning vil gi en fin blomstersødhet.
Vaniljeekstrakt er en pantrystift for de fleste, lett å legge til bakte varer eller søte sprøyter som denne. Bruke faktisk vanilje bønne i stedet virkelig sparker opp smaken. Selv om det kan bli kostbart, legger vaniljebønne til en rik, ren vaniljesmak til hva du legger til det. For å bruke den, skjær en pod vertikalt slik at innsiden blir utsatt for hver halvdel. Hold den ene enden av podmen ned og skrap ut innsiden med en kniv. Bland i halvparten av bøllens bønner i tahini-blandingen og rør godt til godt kombinert.
I stedet for vanilje kan du bli kreativ med smaker og prøve hasselnøtt, mandel eller andre essensielle oljer eller ekstrakter. Hvis du er en sjokolade elsker, legg til en teskje usøtet kakao eller kakao pulver.
For å endre tekstur blandes det i noen hakkede nøtter for å knase. Hvis du vil ha en lettere og tynnere spredning, visp i litt vann. Vannet vil også bidra til å redusere fettinnholdet per porsjon.
Matlaging og serveringstips
Fordi denne spredningen er så allsidig, kan du enkelt innlemme i søte og salte retter.
Min favoritt måte å spise dette er over vafler eller pannekaker. Det gir også en sensasjonell iskrem eller gresk yoghurt topper. Varm det opp i noen sekunder for å gi det litt varme før du legger til.
Bruk dette på en veggie eller kalkun sandwich i stedet for majones eller sennep. Jeg anbefaler også å parre denne spredningen med brusselspirer eller andre ristede, cruciferous grønnsaker som brokkoli eller blomkål.
Dette vil forbli frisk i kjøleskapet i en uke.
Les ernæringsetiketten når du velger tahini. Velg en laget kun med stekt sesamfrø som den eneste ingrediensen. De fleste butikkene som selges, inneholder ofte tilsatt olje, noe som ikke er nødvendig.