Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 67
Fett - 3g
Karbohydrater - 4g
Protein - 6g
Total tid 20 min
Prep 20 min , kok 0 min
Porsjoner 8 (4 T hver)
Denne yoghurt-agurkretten er fantastisk med fersk mynte, men du kan også bruke persille eller dill (eller ingen urter i det hele tatt). Hvitløk er definitivt å smake, og hvis du ikke liker "bitt" av rå hvitløk, kan du "jukse" og bruke hvitløkspulver. Forresten er mynte en kino å vokse. Bare vær sikker på at du plantet den i en beholder eller et tomt område, eller det vil ta over alt rundt det!
ingredienser
- 1 agurk - Engelsk eller frøfri foretrukket
- 2 kopper vanlig helmelk gresk
- yoghurt
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 - 1/3 kopp hakket mynteblader
- Salt
Forberedelse
Hvis agurk er "vanlig" (ikke engelsk), vil du kanskje ta ut frøene fordi den delen av agurken er ganske vassen. Derfor foretrekker jeg engelsk eller frøfri agurk til tzatziki.
Rist agurken og legg den i en sil. Drys litt salt over det og bland det inn. La det renne for en stund - minst 10 minutter - trykk deretter den ned for å få så mye juice som mulig. Bland med resten av ingrediensene.
Drikk litt olivenolje over toppen hvis ønskelig.