Ditt immunsystem hjelper deg med å beskytte deg mot ulike infeksjoner og lidelser, for eksempel forkjølelse og influensa, og er en viktig del i forebygging av allergi og kreft. For å fungere ordentlig krever immunforsvaret flere næringsstoffer som du kan få fra kostholdet hver dag. Disse næringsstoffene inkluderer protein, vitamin A, C og E, pluss mineraler sink og jern.
Probiotika er vennlige bakterier som finnes i enkelte matvarer og kan bidra til å balansere floraen i fordøyelsessystemet. De er ikke næringsstoffer, men de er også nyttige.
Et balansert kosthold bør gi alle næringsstoffer og probiotika du trenger, men for å være på den sikre siden kan du legge til disse ti matvarer til din ukentlige måltidsplan. Hver er høy i to eller flere av næringsstoffene som trengs for å holde immunsystemet sunt.
1 - mandler
Alminner er enkle å finne i noen matbutikk. De er perfekte som en sunn snack og kan legges til salater og yoghurt. Mandler er høy i vitamin E som fungerer som en antioksidant i kroppen din og hjelper immunsystemfunksjonen. Alminner er også høy i jern og protein som også er avgjørende for immunforsvaret.
2 - Avokado
Avokado er best kjent for å være en rik kilde til ensumettede fettsyrer, som ligner på olivenolje, men det er også en god kilde til vitamin E, vitamin C, jern og sink. Legg avokado skiver til en sandwich, lage guacamole, eller topp en sunn salat med kuber av avokado.
3 - Brokkoli
En kopp rå hakket brokkoli nesten en hel dags verdi av vitamin C, noe som er essensielt for immunsystemfunksjonen fordi det bidrar til å stimulere dannelsen av antistoffer. Brokkoli er også en utmerket kilde til vitamin A og er en god kilde til plantebasert jern, som også er bra for immunforsvaret.
4 - Kale
Kale er en cruciferous grønnsak som er relatert til blomkål, arugula og brokkoli. Den er rik på så mange næringsstoffer som vitamin A, noe som er viktig for sunn hud og slimhinner. Kale har også mye vitamin C og E, jern og sink.
5 - Mango
Mangos pleide å være litt på eksotisk side og var ikke alltid lett å finne i dagligvarebutikker. Men det er forandret, og i dag er de tilgjengelige i både produktene og frysene i de fleste dagligvarebutikker. Det er bra fordi mango er lastet med både vitamin A og C, pluss de tilbyr vitamin E.
6 - Østers
Østers er gode for immunforsvaret fordi de er veldig høye i sink og en utmerket kilde til protein og jern. Østers har også litt vitamin A. Prøv østersgryte til middag eller ha rå østers som forrett. Du finner hermetiserte eller friske rå østers i de fleste matbutikker.
7 - Red Sweet Peppers
Røde søte paprika er gode for immunforsvaret fordi de er høye i både vitamin C og A. De tilbyr også vitamin E. Røde søte paprika er også lave i kalorier, slik at de gir et godt tillegg til noe måltid - legg dem til omeletter eller saut dem som en sidefarge.
8 - Søte poteter
Søte poteter er rike på vitamin A, og de tilbyr også ganske mye vitamin C, vitamin E og litt plantebasert jern. Søte poteter kan bakt i mikrobølgeovn eller konvensjonell ovn og serveres med litt smør eller lønnesirup.
9 - Tunfisk
Tunfisk er best kjent som en god kilde til omega-3 fettsyrer, men den er også høy i sink, selen og protein som er helt avgjørende for immunsystemfunksjonen. Tunfisk er ganske allsidig fisk. Det kan spises rå, seared eller grillet, eller du kan holde et par bokser med tunfisk på hånden for smørbrød og salater.
10 - Yoghurt
Yoghurt er trolig den mest kjente diettkilden til probiotika som kan gi immunforsvaret et løft, men det er også høyt i protein. Du får også litt vitamin A og sink. Hold yoghurten din næringsrik ved å velge vanlig yoghurt og legge til nøtter, bær og bare litt honning.
Et ord fra
Å spise et sunt balansert kosthold er en fin måte å sikre at du får alle næringsstoffene du trenger for god generell helse, men det bidrar også til å øke inntaket av disse næringsrike matene for å sikre at immunsystemet ditt har næringsstoffene det trenger for å fungere skikkelig.
> Kilder:
> Ernærings- og diettkultur. "Beskytt din helse - Immune-Boosting Nutrition."
> Institutt for allergi og smittsomme sykdommer. "Immunforsvar."
> USAs Department of Agriculture Agricultural Research Service "Nasjonalt næringsstoffdatabase for standard referansefrigivelse 28."