Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 52
Fett - 4g
Karbohydrater - 4g
Protein - 0g
Total tid 90 min
Forbered 90 min , kok 0 min
Porsjoner 30
Nibble på noen glutenfrie hjemmelagde sjokoladedelikatesser. Disse mørk sjokolade trøfler er en virkelig dekadent og portioned kontrollert behandler for de med celiac sykdom, pluss de er fylt med fordelene med mørk sjokolade. De er morsomme og enkle å lage-få barna på kjøkkenet (rene hender takk) for å hjelpe disse bittestørrelsene biter av sjokoladehimmelen. Du vil gjøre mye, nok til å nyte hele uken, eller enda lenger!
ingredienser
- 8 gram god kvalitet mørk sjokolade, finhakket
- ½ kopp tung krem
- Belegg: Kakaopulver, hakkede nøtter, ristet kokosnøtt
Forberedelse
- Legg sjokolade i en varmebestandig bolle. Sette til side.
- Varm krem i en liten kasserolle til den bare begynner å simre.
- Hell varm krem over sjokolade og la det sitte i to til tre minutter; visp godt inntil all sjokolade er smeltet.
- Overfør sjokoladeblandingen til kjøleskapet for å slappe av i omtrent en time.
- Bruk en teskje eller mini iskrem, ta skjeer av sjokoladeblandingen ut og kast deretter forsiktig inn i en ball med rene hender.
- Rull eller dypp tryffel i ønsket belegg.
- Legg sjokolade på et bakeplate eller tallerken foret med pergamentpapir. Gå tilbake til kjøleskapet for å herde i ytterligere 15 til 20 minutter. Oppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i inntil en uke.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Du kan lage disse sjokolade med hvilken som helst type sjokolade. Rolling i usøtet kakaopulver er det laveste kalorialternativet, men andre sunne alternativer inkluderer hakkede mandler, pistasjenøtter, revet appelsinzest, grovt havsalt og ristede kokosflak. For en festlig vri i ferien, dypp i biter av fint knuste glutenfrie godterier.
Matlaging og serveringstips
Disse godteri serveres best litt kjølt eller ved romtemperatur. Hvis de er for kalde, kan du ikke smake sjokolade riktig, men hvis de er for varme, vil de gjøre et klissete rot.