Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 113
Fett - 4g
Karbohydrater - 18g
Protein - 2g
Total tid 30 min
Prep 10 min , kok 20 min
Porsjoner 20 (1/4 kopp hver)
Gitt fra grunnen, granola er en velsmakende og sunn munchie du trenger ikke å føle deg skyldig i å spise. Denne oppskriften inneholder rene og enkle ingredienser og naturlig søthet fra lønnesirup og tørket frukt.
Mange merker med havregryn blir behandlet på anlegg som også behandler hvete og andre glutenfyllte ingredienser, så vær sikker på å sjekke etiketter for sertifisert glutenfri havre på din lokale matbutikk.
ingredienser
- 3 kopper sertifisert glutenfri rullet havre
- ½ kopp søtet stekt kokosnøtt
- ¼ ts kosher salt
- 1/3 kopp lønnesirup
- 1 ss rapsolje
- ½ kopp skiver mandler
- 1 kopp tørket tranebær
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 325 ° F.
- Linj en stor arkpanne med pergamentpapir; sette til side.
- Kombiner glutenfri havre, kokos, salt, lønnesirup og rapsolje i en stor bolle.
- Kast ingrediensene godt og hell ut på et tilberedt bakeplate.
- Bake, rør av og til, til gyldenbrun (15 til 20 minutter).
- Fjern fra ovnen for å avkjøle.
- Når det er kult, bland i mandler og tørket tranebær.
- Nyt med en gang eller lagre i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bake opp base ingredienser av havre og kokos og deretter endre de ekstra ingrediensene som ønsket. I stedet for mandler og tranebær, prøv tørkede aprikoser med pistasjenøtter, tørket blåbær og pekannøtter, eller tørket banan og jordnøtter . I stedet for tøffe dehydrerte frukter, eksperimentere med sprø frysetørkede bær for en helt annen smak, tekstur og farge.
Matlaging og serveringstips
Stryk denne søte og knasefulle granolaen over gresk yoghurt eller fruktsalat. Bland i glutenfri pannekake-smør eller gjør en knust topping for muffins.
Tilsetning av granola og nøtter etter at andre ingredienser har bakt sikrer at de tørkede frukter og nøtter ikke brenner. For å øke smaken av nøtter på forhånd, kan du skål dem i en tørr panne i noen minutter til duftende. Risting vil utvikle sine naturlige oljer og forbedre deres smak.