Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 158
Fett - 5g
Karbohydrater - 0g
Protein - 26g
Total tid 30 min
Prep 5 min , kok 25 min
Porsjoner 4
Trøtt av å høre familien sier "kyllingbryst ... ikke igjen!" hver gang du lager kylling? Ingen bekymringer! Det er ikke noe kjedelig om dette magre proteinet når du koker det på forskjellige måter.
Infusér kylling med betennelseskamp smaker av gurkemeie og mage tiltalende fennikel frø. Plus, magert kjøtt som kylling er et godt valg for de som opplever halsbrann, og krydder som gurkemeie og fennikel kan hjelpe til med fordøyelsen.
ingredienser
- 2 ts olivenolje
- 1 ts bakken gurkemeie
- ½ ts bakken fennikel frø
- ¼ ts kosher salt
- 4 middels beinfrie, skinnfrie kyllingebryst
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- Linj et bakeplate med pergamentpapir.
- Bland i en liten bolle olje, gurkemeie, fennikel og salt.
- Legg kyllingbryst på bakeplaten og pensel med olivenoljeblanding.
- Overfør til ovnen og bake kylling i 20 til 25 minutter eller til den indre temperaturen når 160F.
- La avkjøles litt før skiver og servering.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis du har mer tid, marinere kyllingen i olivenoljeblandingen i en time eller opp til over natten for å hjelpe smakerne giftes.
Smaker av gurkemeie og fennikel er også deilig på andre magre proteinalternativer som reker, torsk, tilapia, kalkunbryst og svinemel.
Matlaging og serveringstips
Gjør travle hverdager lettere ved å lage mat på forhånd. Lag en stor del av denne kyllingen og lagre i kjøleskapet for å gripe og gå måltider hele uken. I stedet for å steke i ovnen, kast kyllingen på grillen og server sammen med sesongens grønnsaker. De fleste grønnsaker er halsbrann vennlig, bortsett fra agurker og tomater, noe som kan utløse halsbrann i noen.
Rester av denne kyllingretten er fantastiske stablet høyt på en salat eller kastet med hakkede selleri, rosiner og litt lett majones for en opplyst kyllingesalat. Legg en sprut av sitronsaft til olivenoljeblandingen for å bruke som salatdressing i stedet for en marinade-samlet, bare en liten bit sitronsaft vil ikke gjøre sluttproduktet for surt, så du trenger ikke å bekymre deg for parabolen forårsaker halsbrann.