Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 315
Fett - 7g
Karbohydrater - 33g
Protein - 29g
Total tid 35 min
Prep 10 min , kok 25 min
Porsjoner 4 (2 1/4 kopper hver)
Denne halsbrann-vennlig Kylling Nudelsuppe med grønnsaker er komfortmat i en bolle. Tidligere, et nei-nei for halsbrann og syre refluks sufferers, denne fettversjonen gjør denne klassiske følelsen god mat tilgjengelig for de som har problemer med fordøyelsessystemet.
De fleste kyllingsupper er iriserende med kulefugler av gylden kyllingfett. Fett er en kjent utløser for halsbrann og syre refluks ubehag, så denne oppskriften laget med tidligere kokte, utbenede, skinnfrie kyllingbryst er en godsend.
Hvis kyllingebrystene er kokt på forhånd, kan denne enkle suppeoppskriften være klar på ca 35 minutter, fra start til slutt, noe som gjør det til et ideelt travelt nattkveldsmåltid.
ingredienser
- 1/2 ss olivenolje
- 1 kopp trimmet og hakket selleri
- 2 kvart vann
- 2 kopper skrelles og hakket gulrøtter
- 4 lavnatrium kylling bouillon kuber
- 1/2 ts timian
- 1/2 ts salt
- 3 unser ukokt egg nudler
- 2 kopper terninger, kokte, utbenede, skinnfrie kyllingebryst
- 2 kopper frosne erter
Forberedelse
- Tilsett 1/2 ss olivenolje til en stor gryte. Tilsett 2 kopp trimmet og hakket selleri og sauté over middels høy varme til gjennomskinnelig.
- Tilsett 2 kortert vann, 2 kopper skrællede og hakkede gulrøtter, 4 lavmette kylling bouillon kuber, 1/2 ts timen og 1/2 ts salt. Kok.
- Tilsett 2 kopper store eggnudler til kokende vann. Røre. Kok tilbake, reduser varmen og kok i 8 minutter eller til nudler er ømme.
- Tilsett 2 kopper terninger, kokt, utbenet, skinnfritt kyllingbrystkjøtt og 2 kopper frosne erter. Kom tilbake til koking, reduser varmen, dekk og kok over middels lav varme i 5 til 10 minutter.
Har en tilførsel av kokte kyllingebryst på hånden
Det er ikke en dårlig idé å lage mat på en rekke utbenede, skinnfrie kyllingebryst (ved hjelp av din favoritt matlagingsmetode-grilling, poaching, baking, sautéing, pannestekking, damping, etc.) og frys deretter dem for å få hånden for oppskrifter kaller kokt kylling, som denne.
Siden frosne kyllingebrystene tine veldig raskt, kan du få et godt måltid på bordet på kort tid.
Det er en bedre ide å fryse hele kokte kyllingebryst i stedet for terningkastet kyllingekjøtt. Sistnevnte vil tørke ut raskere. Noen oppskrifter vil ringe til kopper terninger som dette gjør, men andre vil henvise til hele brystene som deretter er terninger. Så, hvis du vil, kan du tisse noen kyllingebryst og la noe helt.
Frys i en zip-toppose eller annen beholder i 3 til 4 måneder.