Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 180
Fett - 15g
Karbohydrater - 8g
Protein - 5g
Total tid 15 min
Prep 5 min , kok 10 min
Porsjoner 8
Hvis du leter etter et flott alternativ tærskorps, smaker dette mandelmelskakeskorpen ikke bare bra, det er veldig lett å lage. Du kan til og med blande ingrediensene rett i kakepannen.
Siden denne skorpe blir bakt før fylling, fungerer den best med fyllinger som ikke krever ekstra matlaging. Prøv det med en fersk bærfylling eller i denne ostekakeen .
Denne skorpen fungerer best i en 9-tommers pajepanne. Hvis alt du har er en 8-tommers en, blir skorpen litt tykkere hvis du bruker alt, eller du kan klappe det meste i pannen og lagre resten for å bruke som en god topp for alt fra is til varm frokostblanding.
Denne skare er glutenfri fordi den bytter ut den tradisjonelle melbasen i en skorpe. Maple sirup og vanilje ekstrakt gir det til å bli brukt med søte paier. Omgå disse og legg til en spiseskje med vann for smakfulle paier.
ingredienser
- 2 spiseskjeer lønnesirup
- 1 1/2 kopper
- mandelmel / mandelmåltid
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts bakepulver
- 2 ss kokosnøttolje
- 1 stort egg
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350F.
- I en middels stor bolle kombinerer du tørre ingredienser.
- I en liten bolle må du kombinere våte ingredienser, og sørg for å smelte kokosoljen før du blander den i smeten. I mikrobølgeovnen bør det fungere ca. 20 sekunder hvis kokosnøttoljen din er vanskelig.
- Rør våte ingredienser til tørr.
- Pisk skorpen inn i bunnen og opp sidene av pannen i et jevnt lag med fingertuppene. Hvis det er nødvendig, dempe hendene litt for å holde skorpen fra å stikke til fingrene.
- Bake i ca 10 minutter til skorpen begynner å brune. Etter 8 minutter, sjekk hvert minutt eller så, for når det begynner å brune, går det raskt.
- Fjern fra ovnen og avkjøl.
- Fyll med din favoritt kakefylling eller ostekake ingredienser.
Hva er forskjellen mellom måltid og mel?
Denne oppskriften krever mandelmel som også kalles mandelmalt. Generelt blir måltider malt til en melkonsistens, men er grovere enn hvetemel som er malt til et fint pulver. De kan ikke alltid brukes om hverandre.
Beste applikasjoner for mandelmel / måltid
- Almondmel er ikke det beste valget i alle bakevarer, men det er ideelt for raske brød , muffins , noen kaker, pajeskorpen (som i dette tilfellet) og til og med pannekaker, selv om teksten til sistnevnte ikke vil være like fluffy som de laget med hvitt mel.
- Fordi mutter måltider ikke har gluten, kan det bli kort i gjærbrødoppskrifter som er avhengige av utviklingen av gluten ved å knede for å gi dem struktur. For å komme seg rundt dette, har oppskrifter som bruker nøttemat / mel vanligvis flere egg for å gi dem den økningen de trenger.
- Det kan brukes i stedet for hvitt mel til brødmat som enten er stekt eller dypt stekt. Men det må være et element som krever en rask yngel fordi mutter måltider har en tendens til å brenne lett.