Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 148
Fett - 9g
Karbohydrater - 16g
Protein - 4g
Total tid 35 min
Forbered 30 min , kok 5 min
Porsjoner 12
Vil du ha en næringsrik matbit som også kan passere som dessert? Disse glutenfrie jordnøttebønner med peanøttsmør inneholder den deilige kombinasjonen av mørk sjokolade og peanøttsmør, som gir en tilfredsstillende matbit, og de rullede havrene tilsetter litt løselig fiber . Det jeg elsker mest om disse bittene er den hemmelige ingrediensen til matcha grønn tepulver , som pakker i flere antioksidanter.
ingredienser
- 1 kopp gammeldags rullet havre
- 1 ss chia frø
- 1 ts matcha pulver
- 1/2 ts kanel
- 1/2 kopp naturlig, kremaktig peanøttsmør
- 1/4 kopp lønnesirup
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/2 kopp bittersøt sjokoladeflis
- 1/2 ts vanilje ekstrakt
- 2 ts kokosnøtter (eller kokosmelk)
Forberedelse
- I en middels blandeskål, kombiner alle tørre ingredienser: rullet havre, chia frø, matcha pulver og kanel. Rør blandingen for å kombinere godt.
- Legg i peanøttsmør, lønnesirup og vanilje. Rør igjen til blandingen er grundig kombinert. Plasser havreblandingen i kjøleskapet i 10 minutter.
- Ta havregnsblandingen ut av kjøleskapet og kast dem i baller, ved hjelp av en heaping spiseskje. Dette vil gjøre ca 12 baller. Sett tilbake i kjøleskapet i ytterligere 10 minutter for å herde før du dør i sjokolade.
- I en liten sauskanne, legg til sjokoladeflisene, vanilje og kokosrørkrem eller melk. Vri varmen til lav og sakte smelter sjokoladen, omrør ofte. Kok på lav til blandingen er helt jevn. Pass på at du ikke brenner blandingen - hold øye med det og ikke gå bort!
- Ta havrebiter ut av kjøleskapet og forsiktig dypp hver i smeltet sjokolade på den ene siden. Legg dem flatt på et bakeplate foret med folie etter at de har blitt dyppet i sjokolade. Plasser i fryseren for å herde.
- Hold dem i kjøleskapet og nyt når det er ønsket. Du kan også holde dem lagret i fryseren hvis du vil nyte dem på et senere tidspunkt.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Disse ballene er scrumptious med jordnøtt smør, men noe mutter smør ville være like deilig. Hvis du har en mutterallergi, bør du vurdere å bruke solsikkefrøsmør i stedet. Du kan også gjerne bruke chunky i stedet for kremaktig peanøttsmør for en ekstra knase.
Selv om mørk sjokolade øker næringsverdien av disse bitene, kan du smelte din personlige favoritt sjokolade. Bittersøt sjokolade er et godt valg siden det ikke er så søtt, gitt at du allerede har rikelig sødme fra lønnesirupen i blandingen.
For å gjøre disse søtsaker naturlig søtt, bytt ut lønnesirupen og bruk mosede opp datoer.
Å søte med datoer, hell varmt vann over datoene i en liten bolle og la dem sitte i minst 15 minutter slik at de kan myke. Tørk overflødig vann og mash opp datoene med en gaffel til en glatt pasta blir dannet. Legg denne lim inn i havreglassblandingen. Du kan også prøve å bruke moset moden banan som et alternativt naturlig søtningsmiddel. Alternativt, for å kutte ned på sukker, bruk halvparten av lønnesirup og legg til i usøtet appelsince.
Matcha pulver smaken er nesten uoppdagelig, men hvis du vil ha en sterkere tilstedeværelse, må du bare legge inn en annen halv teskje eller så. Hvis du har problemer med å finne matcha pulver, slipper du helt.
Matlaging og serveringstips
Denne oppskriften er veldig enkel og krever ingen baking. Det er spesielt flott om sommeren.
For å minimere antall retter som brukes, bland alle ingrediensene til havreglassblandingen i en bolle. Du kan også spare tid ved å bruke sjokoladeflis. De er smarte i stedet for å hakke opp sjokolade.
Havrebidene trenger ikke å kjøles ned av noen årsaker til matvaresikkerhet, men sjokoladen smelter ellers.
I tillegg holder ballen ballene intakte. Oppbevar dem i fryseren, da du kanskje ikke fullfører hele batchen innen noen få dager. På denne måten kan du ta en eller to ut etter behov, og de er like deilige frosne som de er tint ut. Nyt disse som en snack midt på dagen eller for en lys dessert om kvelden.