Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 77
Fett - 3g
Karbohydrater - 3g
Protein - 10g
Total tid 50 min
Forbered 10 min , kok 40 min
Porsjoner 8
Denne eggbaserte dype parabolen pizza skorpe kan høres rart, men det er verdt å prøve, spesielt hvis du er glutenfri. Det kan ikke være som ligner på en vanlig sprø pizza skorpe, men det er fint og tykt og deilig.
Bruk av eggehvite i stedet for hele egg, samt fettfri og redusert fettost, gjør denne glutenfri pizzadeigen også lav i fett. Bare vær sikker på å bruke en italiensk ost som har litt fett i den, ellers vil den ikke smelte.
ingredienser
- 9 egg hvitt
- 6 gram fatfri kremost (3/4 pakke) ved romtemperatur
- ½ teskje salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ½ ts tørket oregano eller andre italienske krydder
- Klemmer av sort og / eller cayenne pepper
- 1 kopp (eller litt mer) fargede, fettete italienske oster, hvorav minst halvparten er en hard ost (som parmesan, Asiago)
- Pizza pålegg av ditt valg
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350F. Smør en 9x13 panne.
- Ved hjelp av en blender, matprosessor eller blandingsblander, bland egghvite og kremost inntil den er godt blandet. Tilsett salt og krydder og bland igjen.
- Spred strimlet ost i bunnen av forberedt panne. Hell eggblandingen over osten, og bake i 22 til 25 minutter, eller til toppen begynner å brune.
- Fjern fra ovnen, legg til pizza pålegg, og bake til ferdig, om en annen 10 til 15 minutter.