Kokosolje har blitt en av de raskest voksende helsekostene. Kronisk forskning fortsetter å avsløre positive medisinske funn som indikerer kokosnøttolje, kan godt være et superfood. Andre studier har undersøkt kokosolje og indikerte at det kan hjelpe med immunfunksjon, nevrologiske lidelser og diabetes bare for å nevne noen.
Forskere har også konkludert med kokosnøttolje som kan hjelpe til med vekttap, spesielt rundt bukområdet.
Disse funnene har definitivt hjulpet markedsføringen av kokosnøttolje som mirakelfettet å miste fett. Populariteten til denne uttalelsen har stimulert mange mennesker til å bruke kokosnøttolje som et supplement for å redusere kroppsfett. På flipsiden er det forskning som er skeptisk til kravene som gir motstridende synspunkter, slik at kokosolje ser ut til å forbli et kontroversielt emne for helse og fitness, og lar oss lure på om en daglig dose virkelig bidrar til å redusere kroppsfett. Er det alt skudd?
Historie av kokosnøttolje
Kokosnøtter (Cocos nucifera) kommer fra kokosnøtt eller palm som stammer fra tropene. De er også betraktet som drupe fordi de består av tre lag: exocarp (ytre lag), mesocarp (fruktkjøtt) og endocarp (frukt). Kokosfrukten har blitt konsumert og brukt medisinsk over mange generasjoner. Selv om en felles frukt til øyene Malaysia og Filippinene, er kokosolje nå utbredt og brukt over hele verden.
Er det et sunt fett?
Kokosolje inneholder mange middels kjede fettsyrer (MCFAer) . Når oljen er hentet fra fersk kokosnøtt kjøtt (jomfru kokosnøttolje), har mengden MCFAer potensialet til å øke til 85 prosent. Fettsyrer med middels kjede er lipider metabolisert lett og ikke lagret i fettvev som langkjedede fettsyrer (LCFAs).
Fordi MCFA har en kortere kjemisk kjede, kan de absorberes av mage-tarmkanalen og transporteres til leveren. Når fettsyrene når leveren, metaboliseres de til energi. Denne prosessen gir mindre mulighet for MCFAer å lage fatbutikker.
Fordi kokosolje er betydelig forskjellig fra andre fettstoffer i kostholdet, kan det betraktes som et sunt fett. De mellomstore fettsyrene (MCFA) er det som skiller det fra andre oljer eller fettstoffer. MCFAer fordøyes annerledes, noe som har ført til at kokosnøttolje skal brukes som alternativ behandling for mange medisinske forhold.
Reduser kroppsfett?
Kan jeg ta en spiseskje kokosnøttolje daglig for å redusere kroppsfett? Dette har blitt et populært spørsmål blant aktive voksne, idrettsutøvere og personer som ønsker å gå ned i vekt. Mange har allerede begynt å supplere med kokosnøttolje for denne helsemessige fordelen.
Det ser ut som måten middelskjedede fettsyrer (MCFAer) fordøyes, bidrar til økt metabolisme og økning av energi. Økende metabolisme øker vår evne til å forbrenne fett. På grunn av dette har kokosolje blitt en stift i sportsnæring og har vist seg å forbedre atletisk ytelse. Mange sportsbarer og drikkevarer bruker nå kokosolje som markedsført ingrediens.
Kokosolje ser ut til å ha en gunstig effekt på stoffskiftet og kroppsfettet. Dette har stimulert forskning for å undersøke om kokosnøttolje kunne brukes til vektstyring. For å virkelig vite om å ta en daglig dose kokosnøttolje virker for å redusere fett, må vi se på bevisene.
Forskning og funn
Kokosolje har fått rave vurderinger for mange helsemessige fordeler, inkludert kroppsfettreduksjon . Vi har sett den markedsført som det sunne fettet for optimal kondisjon. Kjendiser bruker det, og ernæringseksperter anbefaler kokosnøttolje som en del av et sunt kosthold. Dette er alt bra og bra, men uten bevis for å sikkerhetskopiere påstandene, er det egentlig bare hearsay.
Online kilder som US National Institutes of Health PubMed er et flott sted å slå opp pålitelige forskningsartikler og funn.
Kronisk forskning har undersøkt helsemessige fordeler av kokosnøttolje.
Studie 1
En artikkel publisert i National Institutes of Health indikerer kokosolje fremmer reduksjon av abdominal fedme. En randomisert dobbeltblind studie ble utført på 40 kvinner i alderen 20 til 40 år. Deltakerne ble delt inn i to grupper som mottok to spiseskjeer soyabønne eller kokosnøttolje daglig over en 12-ukers periode. Kvinnen ble også instruert til å følge et kosthold med lavt kaloriinnhold (1000-1200cal / dag) og gå i 50 minutter per dag. Kliniske data ble samlet inn en uke før og en uke etter prøveperioden.
Kokosoljegruppen viste en økning i høy tetthet lipoprotein (HDL) kolesterol sammenlignet med en reduksjon for kvinner som tok soyabønneolje. HDL kolesterol er de gode tingene vi vil ha på høyere nivåer i kroppen vår. Deltakerne som bruker kokosnøttolje, gikk også ned i LDL-kolesterolet mens sojabønnemruppen økte. LDL-kolesterol er de dårlige tingene vi vil ha på lavere nivåer i kroppen vår.
Begge gruppene opplevde en nedgang i kroppsmasseindeksen (BMI), men bare gruppen som tok kokosnøttolje redusert i midje størrelse. Totalt kolesterol økte i gruppen som tok soyabønneolje og redusert for kvinner som supplerer kokosnøttolje. I motsetning til andre undersøkelser indikerer disse funnene kokosolje ikke høyt kolesterol og fremmer kroppsfettreduksjon i bukområdet.
Studie 2
Journal of the Nutrition and Dietetics Academy publiserte en analyse som inkluderte mange forsøk på mellomstore triglyserider (MCTs) og kroppssammensetning. Med slike blandede vurderinger rundt MCT som kokosnøttolje, følte de det nødvendig å vurdere studiene. De sammenlignet tretten separate studier som undersøkte MCT og triglyserider med lang kjede (LCT). Målet var å avgjøre om MCTs økte stoffskiftet og økt fettforbrenning i kroppen .
De kombinerte funnene indikerte middelskjede fettsyrer (MCFAer) for å forbedre kroppssammensetningen sammenlignet med de lengre kjedede fettene. Forskningsdeltakere som tar MCFAer som kokosolje, reduseres i vekt, midjeomkrets og kroppsfettprosent.
Selv om det var rapportert at mange studier manglet tilstrekkelig informasjon og oppdaget kommersiell bias, ble deres generelle observasjon fortsatt positiv. Analysens konklusjoner angitt MCFA har potensial til å redusere kroppsvekten og sammensetningen betydelig. De anbefaler ytterligere store, godt utformede studier for å bekrefte effektiviteten av MCFAer og riktig dose for vellykket kroppsfettreduksjon.
Studie 3
En pilotundersøkelse ble gjennomført i Malaysia på tyve overvektige, men ellers sunne deltakere. Formålet med undersøkelsen var å avgjøre om jomfru kokosnøttolje reduserer abdominalfett. Studiefrivilligene var mellom 20 og 51 år gamle.
Hver deltaker gjennomgikk klinisk undersøkelse og målinger før og etter prøveperioden. De fikk to spiseskjeer (30 ml) jomfru kokosnøttolje delt i tre doser ½ time før de spiste en strukturert diett. Forskningen ble utført over en seks ukers syklus.
Ifølge forskningsresultater viste virgin kokosoljeforbruk for alle frivillige en reduksjon i abdominalfett, spesielt for mannlige deltakere. Reduksjoner i kroppsfettprosent og kroppsmasseindeks (BMI) ble også rapportert. Jomfru kokosnøttolje rik på mellomstore fettsyrer (MCFAer) ser ut til å være et billig og trygt supplement for kroppsfettreduksjon.
Begrensninger av studien inkluderte forskningen av kort varighet og manglet en kontrollgruppe. Det ble også nevnt at pilotstudien ikke inkluderte en langsiktig oppfølging av deltakerne. Ytterligere forskning anbefales for å bekrefte helsemessige fordeler av jomfru kokosnøttolje.
Studie 4
En annen studie sammenlignet med middelkjøtt triacylglycerol (MCT) olje til olivenolje, hovedsakelig langkjedede fettsyrer. Formålet med forskningen var å avgjøre om MCT-olje reduserte kroppsfett og vekt bedre enn olivenolje.
Forskningen omfattet totalt 49 overvekt, men ellers sunne menn og kvinner i alderen 19-50 år. Før studien gjennomførte hver person en medisinsk evaluering som inkluderte målinger, full body DXA-skanning, CT-skanning og røntgenstråler. Testen ble gjentatt ved avslutning av prøveperioden på 16 uker.
Mannlige deltakere ble instruert til å spise et strukturert kosthold bestående av 1800 kalorier daglig og kvinnene konsumert 1500 kalorier. En del av dietten var en testmuffin bakt med enten 10 gram mediumkjedet triacylglycerol (MCT) olje eller olivenolje . Frivillige ble delt inn i tilfeldige grupper og uvitende om hvilken type olje i muffinen de forbrukes daglig.
De som konsumerte muffins med MCT olje viste et større tap av kroppsvekt sammenlignet med olivenoljegruppen. Selv om begge gruppene gikk ned i total kroppsfettprosent og trunkfettmasse, var resultatene for MCT-gruppen signifikant.
Forsknings konklusjoner indikerer MCT olje som en del av et vekttap program fører til større kroppsfett reduksjon. Også bemerket var forbedret fettoksidasjon (brennende) med MCT-olje-tilskudd.
Så skal jeg ta det daglig?
Kokosolje, spesielt jomfru kokosnøttolje, er rik på mellomstore fettsyrer som som en del av et sunt, kaloribalansert kosthold, kan redusere kroppsfett. Det er et sunnere fett som kan inkluderes i vår daglige ernæring. Før du begynner å spise det hver dag, vær oppmerksom på at enda sunnere fett er høyt i kalorier. Kokosolje inneholder 14 gram fett per en spiseskje og 120 kalorier. Ifølge forskning er fettinntaket på 20-30 prosent av våre totale daglige kalorier sagt å være optimal for helse og fitness. Dette bør tas i betraktning før du når for den skje av kokosnøttolje.
> Kilder:
Assunção ML et al., Abstrakt, Effekter av kostholdig kokosnøttolje på de biokjemiske og antropometriske profilene til kvinner som presenterer abdominal fedme, National Institutes of Health , 2009
> Karen Mumme et al., Abstrakt, Effekter av mellomstore triglycerider på vekttap og kroppssammensetning: En meta-analyse av randomiserte kontrollerte forsøk, Journal of the Nutrition and Dietetics Academy , 2015
> Kai Ming Liau et al., En åpen label-pilotstudie for å vurdere effekten og sikkerheten til jomfrukokosolje i å redusere visceral adiposity, ISRN Pharmacology , 2011
> Vanntap diett som inkluderer forbruk av triacylglycerololje med middels kjede, fører til større vekt og fettmasse enn olivenolje, American Society for Clinical Nutrition , 2008