Er Atkins diettprodukter trygge på glutenfri diett?
Atkins er mer enn bare et diettprogram: Atkins Nutritionals, Inc., selskapet som fremmer low-carb diett, markedsfører også programvennlige matvarer som spenner fra snackbarer til matlaging.
Men hvis du også følger glutenfri diett, er noen av disse produktene trygge for deg å spise?
Dessverre, selv om Atkins er et spesielt glutenfritt-vennlig kosthold som følger, vil de fleste av selskapets produkter ikke fungere for deg hvis du også er glutenfri på grunn av cøliaki eller ikke-celiac-glutenfølsomhet.
Kan jeg spise Atkins-produkter hvis jeg er Glutenfri?
Ifølge Atkins kundeservicerepresentant inneholder flere Atkins-produkter gluten, mens andre ikke inneholder gluteningredienser, men kan behandles på delt utstyr (for mer om hvorfor dette er et problem, se: Skal du spise mat laget i et felles anlegg eller på delt utstyr? ).
I tillegg kan ikke gluteningredienser bli kalt ut på etiketten - kundeservicetjeneren fortalte meg at Atkins vil identifisere hvetebaserte ingredienser (selskapet er pålagt av føderal lov til å gjøre det), men "hvis gluten er avledet fra enten bygg eller rug, så er det ikke noe krav å legge til korn til allergen-utsagnet. "
Både bygg og rug kan finnes i aromaer eller andre ingredienser som brukes i Atkins-produkter, sa rep.
Mer spesifikt:
- Atkins barer kan inneholde byg, rug, hvete og jevn hvete gluten, sa selskapet. Også mange barer inneholder havre som behandles i anlegg som også behandler hvete, bygg og / eller rug, noe som gjør havrene usikre. For mer om dette, se: Jeg kan ikke ha gluten. Kan jeg trygt inkludere havre i gluten- gratis diett?) .
- Atkins shakes inkluderer ikke gluten ingredienser, men selskapet anser ikke dem å være glutenfri (se: Hva betyr setningen "ingen gluten ingredienser"? ).
- Flere av Atkins-frosne måltider inneholder hvete, og "er merket med dette allergenet i samsvar med dette," ifølge selskapets representant. I mellomtiden er ingen av måltidene betraktet som trygge på glutenfri diett på grunn av muligheten for krysskontaminering av gluten (etter all sannsynlighet er de alle behandlet på samme utstyr).
Så hva kan du spise?
Et raskt blikk gjennom de forskjellige produktene Atkins tilbyr i USA, avslører ingen som ser trygt ut, spesielt hvis du er sensitiv for å spore gluten. Du kan finne at du kan drikke en Atkins shake uten å bli glutened (selv om jeg ikke ville prøve det). Jeg ville definitivt styre godt av barer og frosne måltider.
Men det faktum at du ikke kan spise Atkins merkevarer , bør ikke stoppe deg fra å prøve Atkins dietten for vekttap. Atkins kan lett følges når du er glutenfri ... du må bare gjøre det uten å stole på ferdigpakket Atkins-produkter.