Du kan se vektendringer og forbedrede energinivåer
Når du starter glutenfri diett, kan bivirkninger inkludere endringer i vekten din (enten gevinster eller tap), forbedringer i energinivået og øker din ernæringsmessige status. I mange tilfeller er disse bivirkningene gunstige.
Glutenfri diett kan imidlertid også forårsake uønskede bivirkninger. For eksempel kan du finne at du lider mer av forstoppelse, siden mange glutenfrie matvarer inneholder lite fiber. Du kan også få deg til å bli dramatisk mer følsom overfor glutenforurensning i maten du spiser.
Lurer på hva du kan forvente i veien for bivirkninger når du starter glutenfri diett? Her er hva du bør vite.
1 - Vekten din kan endres
Uansett om du starter undervekt eller overvekt, vil vekten din trolig trenge mot normale nivåer når du er diagnostisert med cøliaki og begynner å følge glutenfri diett.
Mens mange tror at alle nylig diagnostiserte med cøliaki er undervektige, har studier vist at de fleste er en normalvekt, mens mange er overvektige. For eksempel fant en undersøkelse om at 61 prosent av nylig diagnostiserte cøliaki var ansett som normalvekt, 17 prosent var undervektige for deres høyde, og 22 prosent var overvektige eller overvektige.
Etter diagnosen hadde de undervektige pasientene en tendens til å gå opp i vekt, mens de overvektige og overvektige pasientene hadde en tendens til å gå ned i vekt. De normale tyngdekøliakene hadde en tendens til å holde seg til en normal vekt.
Derfor, hvis du er overvektig eller undervektig ved diagnose, kan du forvente å se at vekten din pleier å normalisere som en bivirkning av glutenfri diett. Men hvis du unnslipper for mange glutenfrie matvarer (som har en tendens til å være høy i kalorier og lite næring, akkurat som deres konvensjonelle kolleger), kan du finne deg selv å pakke på noen uønskede pounds. Så vær forsiktig.
2 - Din laktoseintoleranse kan forbedre
Mange nylig diagnostiserte cøliaki kan ikke fordøye laktose, sukkeret som finnes i melk og melkeprodukter, som for eksempel is og yoghurt. Det skyldes tarmskader forårsaket av cøliaki, våre tarmvillier er ansvarlige for å fordøye laktose, og når de blir ødelagt av reaksjonen på gluten i våre dietter, kan vi ikke fordøye laktose lenger. Så du kan finne deg selv meierifri og glutenfri .
Men som tarmskader (teknisk kjent som villøs atrofi) begynner å helbrede, kan du begynne å tåle laktoseholdige matvarer igjen som en bivirkning av ditt glutenfrie diett. Forvent at denne endringen skal være gradvis, spesielt hvis din laktoseintoleranse har vært alvorlig, prøv først små mengder melkeprodukter for å se hvordan kroppen din reagerer.
Symptomer på laktoseintoleranse inkluderer diaré, gass og oppblåsthet, så hvis du opplever disse etter en stor servering av et melkeprodukt, ta av en stund før du prøver igjen. Du kan også prøve redusert laktose eller laktosfri melk for å se om kroppen din reagerer bedre på disse produktene.
Hvis du ikke spiser meieriprodukter, må du sørge for at du får nok kalsium på andre måter, for eksempel ved å ta et glutenfritt vitamintilskudd.
3 - Du kan reagere dårlig på Gluten Kryss-forurensning
Når du spiste gluten hver dag, reagerte du sannsynligvis ikke på enkelte tilfeller av gluteninntak. Men når du fjerner det fra kostholdet ditt, kan du finne at kroppen din reagerer litt voldsomt mot glutenforurensning i maten din - eller en bit av den glutenfylte kaken som du rett og slett ikke kunne motstå. Dette er en av de mest overraskende glutenfrie diett bivirkningene.
En reaksjon på gluten i maten kan komme raskt (innen en halvtime i noen tilfeller), eller det kan ikke vises før neste dag eller senere. Fordøyelsessymptomene kan komme i form av diaré, forstoppelse, magesmerter, refluks, gass eller til og med oppkast. I mellomtiden kan du også oppleve andre symptomer, inkludert tretthet, leddsmerter, hjernefeil, og til og med anfall av depresjon på grunn av gluten.
Alt dette fra en crumb? Ja, kroppens noe anstrengende reaksjoner på glutenholdige matvarer kan være litt oppsiktsvekkende når du har gått glutenfri.
Fortsatt, vær ikke bekymret hvis du får disse tilbakevendende symptomene - og ta en titt på disse tipsene for å gjenopprette fra en utilsiktet gluten. Når du kan fungere igjen, undersøk dietten for å se hvor du får skjult gluten. Husk å alltid spille det trygt og lage glutenfrie oppskrifter.
4 - Du kan ikke få nok fiber i kostholdet ditt
Hele kornbrødsprodukter gir størstedelen av fiberen i de fleste folks dietter. Men når du gir opp gluten, er du igjen med færre helkornsprodukter å velge ut. Dessverre inneholder mange glutenfrie brød og andre bakevarer ikke mye fiber, og så forbruker for lite fiber er en vanlig gluten -fri diett bivirkning.
Denne situasjonen er noe bedre, og noen glutenfrie brødmerker produserer brød laget av fullkorn. Men å få nok fiber på et glutenfritt kosthold representerer fortsatt litt utfordring, og noen mennesker lider av forstoppelse fordi de ikke får nok fiber i deres dietter.
Så hva kan du gjøre? Du kan prøve å legge til kilder til fiber til kostholdet ditt. For eksempel kan du se spesielt for glutenfritt brød med helkorn, og vurder å legge til flere bønner og belgfrukter, pluss frisk frukt og grønnsaker, til tallerkenen din. Nøtter og frø er også høye i fiber og gjør det lett å ta med glutenfri snacks.
Hvis du baker ditt eget brød (som noen av oss gjør), vil du kanskje vurdere å miste ditt eget mel fra hele glutenfrie korn - her er en liste over fem interessante glutenfrie korn for å prøve, hvorav mange er høyt i fiber . Du kan også ta et glutenfritt fibertilskudd.
Uansett hva du gjør, må du ikke legge til store mengder fiber til kostholdet ditt samtidig, ettersom mye fiber kan forstyrre fordøyelseskanalen din og forårsake oppblåsthet. Også, hvis du fremdeles sliter med forstoppelse eller er bekymret for at du ikke får nok fiber, snakk med legen din om alternativene dine.
5 - Du bør se på næringsstoffene dine
Før vi gikk glutenfri, fikk mange av oss noen av våre jern- og B-vitaminer fra berikede hvetemelprodukter. Siden disse produktene tydeligvis er begrensede på glutenfri diett, får noen mennesker ikke nok av disse næringsstoffene mens de spiser glutenfri (de fleste glutenfrie bakte produkter er ikke forsterket med ekstra vitaminer og mineraler).
Derfor bør du være spesielt oppmerksom på inntaket av tiamin, riboflavin, niacin og folsyre (alle B-vitaminer), sammen med jerninntaket, for å sikre at du får de anbefalte daglige kvotene.
Du kan laste opp frisk frukt og grønnsaker (mange inneholder høye nivåer av B-vitaminer), du kan prøve glutenfri frokostblandinger (hvorav mange er forsterket), eller du kan vurdere å ta et supplement for å kompensere for eventuelle ernæringsmessige mangler som oppstår som en bivirkning av glutenfri diett.
6 - Et ord fra
Åpenbart er noen av disse glutenfrie diett-bivirkningene velkommen (vekttap når du er overvektig, for eksempel). Men andre er kanskje ikke velkommen i det hele tatt. Det er ikke gøy å bli mer sensitiv for å spore gluten, for eksempel.
Når du arbeider deg gjennom de første månedene, må du huske at selv om dietten representerer en stor livsstilsendring (og har en ganske bratt læringskurve), kan du sannsynligvis forvente at disse bivirkningene vil komme seg til slutt.
Likevel, hvis du finner at du fortsatt sliter med forstoppelse eller næringsnivå etter seks måneder eller så på glutenfri diett, snakk med legen din om henvisning til en diettist som spesialiserer seg på dietten. Den personen kan hjelpe deg med å identifisere problemområder og rette dem.
> Kilder:
> Beth Israel Deaconess Medical Center. Gluten og Glutenfri Diet.
> Cheng J. et al. Kroppsmasseindeks i cøliaki: gunstig effekt av et glutenfritt kosthold. Journal of Clinical Gastroenterology. 2010 apr; 44 (4): 267-71.
> Nasjonalt fordøyelsessykdomsinformasjon Clearinghouse. Laktoseintoleranse .