Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 120
Fett - 2g
Karbohydrater - 17g
Protein - 8g
Total tid 5 min
Prep 2 min , kok 3 min
Porsjoner 1
Prøv denne oppvarmingsdrinken for en midt-morgen eller midt ettermiddagsmatbit, eller som en drink før du går i seng. Blandingen av krydder-gurkemeie, kardemomme, kanel, ingefær og nelliker - gir drikke en god smak og drikkeren er en mild, avslappende følelse. Honning og vanilje hjelper søtten denne drinken bare et snev, slik at du kan føle at du drikker en latte.
Forskning på spesifikke krydder og deres rolle i forebygging av kreft pågår fortsatt. Mange studier finner signifikante resultater når krydderene forbrukes i store mengder eller doser. Dette kan være vanskelig å gjøre i hverdagen, og potensielt farlig, da store doser krydder kan påvirke visse medisiner.
Gurkemeie er et krydder som har blitt grundig studert, med mer enn tusen laboratoriestudier publisert de siste tiårene. Kliniske studier undersøker nå hvilken rolle gurkemeie kan ha i forebygging av kreft. Bruk vanligvis små mengder krydder i matlagingen for å forbedre smaken av maten din (og drikk) og gi noen mulige kreftforebyggende egenskaper i det lange løp.
ingredienser
- 1/4 ts bakken gurkemeie
- 1/4 ts bakken kardemomme
- 1/4 ts bakken kanel
- 1/8 ts bakken ingefær
- 1/16 ts jordklover
- 1 kopp med lavmælk melk
- 1/2 ts honning
- 1/8 ts vanilje ekstrakt
Forberedelse
- Bland krydder i en liten bolle og sett til side.
- Varm melken på ovnen over middels varme.
- Rør i honning og vanilje og kok en annen 30 sekunder. Tilsett krydder, rør og varm i ytterligere 30 sekunder.
- Hell inn i et krus og server.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Ønsker du enda mer varme til denne krydret drikken? Tilsett et par greser av sort pepper til blandingen for en subtil, men deilig ekstra krydder.
For å gjøre denne oppvarmingsdrinken til et måltid, rør en halv kopp rullet havre og kok i 5 minutter. Du vil få en deilig krydret havremel frokost full av løselig fiber , protein og fullkorns godhet.
Matlaging og serveringstips
For å holde krydder frisk, kjøp dem i små størrelser (dette er spesielt viktig for krydder du ikke bruker ofte) og merk dem med datoen du først åpner dem. Kast noen krydder som har satt i skapet ditt i mer enn ett til to år. Etter en stund har krydder tendens til å miste smaken sin eller gå rancid på grunn av deres høye oljeinnhold. Oppbevar krydder i et kjølig, mørkt område på kjøkkenet.