Et barns daglige meny skal omfatte frukt, grønnsaker, fullkorn, magre proteinkilder og fettfattige meieriprodukter eller kalsiumrike ikke-meieriprodukter. Jeg vet at fôring barns sunne matvarer kan være tøffe, spesielt hvis de er kresne spisere, så jeg har valgt noen oppskrifter som er enkle å lage, deilig og veldig bra for barna dine.
Frukt og grønnsaker
Mange barn spiser ikke nok frukt og grønnsaker, noe som er trist fordi å spise en diett høy i frukt og grønnsaker er en god måte å sikre tilstrekkelig inntak av de fleste vitaminer og mineraler.
Dessuten er de vanligvis høye i løselig fiber, noe som er avgjørende for et sunt fordøyelsessystem, og bidrar til at magefuglene føles fulle mellom måltidene.
Fargerike og mørkegrønne grønnsaker og frukt er de beste fordi de inneholder fytokjemikalier (plantekjemikalier som er bra for deg) sammen med essensielle vitaminer og mineraler. Oppfordre barna til å spise en regnbue av mat hver dag,
Hvert måltid bør inkludere ett eller to grønnsaker, og frukt gjør en utmerket dessert. Rå frukt og grønnsaker er også bra for snacks mellom måltidene.
Helkorn
Hele korn er gode fordi de beholder sin fiber som vanligvis fjernes under behandlingen. Fiber i hele korn er for det meste uoppløselig fiber som du trenger for sunn fordøyelsessystem funksjon. Det bidrar også til å redusere fordøyelsen og absorpsjonen av stivelsesholdige karbohydrater som går sammen med korn.
Når du kjøper brød, frokostblandinger eller pasta, les etiketten og prøv å finne produkter laget med 100% fullkornsmel, noen ganger bruker produsentene bare en liten mengde og kaller det "laget med fullkorn".
Inkluder et helkorn med hvert måltid, enten som brød, pasta eller frokostblanding. Hele kornkakere kan serveres med ost eller frukt til snacks.
Kalsiumkilder
Kalsium er nødvendig for sunne bein og tenner, pluss det hjelper dine nerver og muskler til å fungere riktig. Kalsium er også viktig for normal blodpropp.
Meieriprodukter er go-to-food-gruppen for kalsium. Melk, ost, yoghurt og rømme har alle kalsium. Men de kan også være høye i fett, og ikke alle kan fordøye dem. Hvis det er tilfelle, velg deretter kalsiumrike matvarer som ikke er meieri som løvrike, mørkegrønne veggies.
- Sunn Mac og OST i en langsom komfyr
Lett asiatisk Broccoli Oppskrift med ingefær, hvitløk og mandler
Proteinkilder
Protein er nødvendig for å bygge og vedlikeholde muskler og organer. Hvis barna dine er kjøtt-spisere, gi dem lean kutt av biff og svinekjøtt; ellers kylling og fisk er gode proteinkilder. Egg og meieriprodukter inneholder også noe animalsk protein.
Ditt barn trenger ikke å spise kjøtt for å få protein fordi det er gode plantekilder også. Legumes som soya og tørkede bønner, linser, nøtter og frø er alle gode kilder til protein, og de er også kilder til sunne fettstoffer. Inkluder en servering av protein med hvert måltid.
En håndfull nøtter gjør en god matbit med et eple eller pære.
- Sunn nye måter å tjene kylling på
- Lett ovnbakt laks med urter
- Make-Ahead Tyrkia Black Bean Chili
Sunt drikke
Vann er alltid et godt valg fordi det ikke har noen ekstra kalorier. Melk, frukt og grønnsaksjuice er gode så lenge de ikke har tilsatt sukker (og selv uten tilsatt sukker, må du kanskje se kaloriene).
Hva du skal unngå
Hvis du spiser barnet ditt næringsrik mat, vil han eller hun sannsynligvis ikke ha stor appetitt på junk food. Det er greit å gi barnet ditt en godbit nå og da, men det er best å unngå mest behandlede matvarer (kyllingsnuggets, frosne pizza snacks, frosne middager), sukkerholdige brus, kaker, kaker, kaker, is og fettete snacks og chips.
Kilde:
Akademi for ernæring og kosthold. " > Gjør ditt barns måltid en MyPlate Superstar." Publisert 7. januar, 2016