Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 198
Fett - 6g
Karbohydrater - 35g
Protein - 3g
Total tid 65 min
Prep 15 min , kok 50 min
Porsjoner 10 (1 stykke hver)
Bananbrød er en gammel favoritt som mange halsbrannslidere har fått avstå på grunn av det høye fettinnholdet i de fleste oppskrifter.
Nå, denne standby- desserten kan nytes av de med halsbrann fordi denne oppskriften er lav i fett (bare 1/2 kopp olje og hvite hvitt). Fett er en hyppig årsak til halsbrann.
Bananbrød faller inn i hurtigbrødkategorien av kaker. Se mer nedenfor, etter oppskriften, for en diskusjon av raske brød.
ingredienser
- 1 1/2 kopper allsidig mel
- 1 1/4 ts bakepulver
- 1/2 teskjeer natron
- 1/4 ts bakken kanel
- 1/4 ts salt
- 2 store, litt slitte rom-temperatur-hvite hvitt
- 1 kopp moset banan
- 3/4 kopp sukker
- 1/4 kopp olivenolje
- Nonstick matlaging spray
Forberedelse
- Varm opp ovnen til 350 grader F. I en middels bolle, bland 1 1/2 kopps allsidig mel, 1 1/4 ts bakepulver, 1/2 ts bakepulver, 1/4 ts kanel og 1/8 teskje salt.
- I en stor bolle blander du sammen 2 store, litt slagne romtemperatur-hvite hvite, 1 kopp moset banan, 3/4 kopp sukker og 1/4 kopp olje.
- Rør melblandingen i bananblandingen, blend bare til melblandingen er fuktet. Overmixing vil føre til tunneling. et fenomen som produserer uønskede kanaler og luftlommer i krummen av bakevarer.
- Legg lett på en 8x4x2-tommers brødpanne med nonstick matlagingsspray. Spred smør i tilberedt panne.
- Bake i 45 til 50 minutter eller til en tannpirke satt i nærheten av senteret, kommer ut rent.
- Kjøl brødet i pannen i ca. 10 minutter, fjern deretter brødet fra pannen og kjøl det grundig på et stativ.
Mer om Quick Breads
Rask brød er blant de enkleste desserter å forberede. De får navnet sitt fra det faktum at de er raske å lage og er vanligvis bakt i en brødpanne som for brød.
Men de er ikke som vanlig brød i det hele tatt. De krever ikke æltning. Faktisk overmixing er sterkt motløs. De kommer sammen med noen få raske slag. De kan være smakfulle eller søte og syrlig, ikke med gjær, men med kokepulver eller bakepulver, eller begge deler, og ofte gir egg en liten løft.
Raske brød gjør ideelle spiselige gaver og vertinne gaver til ferien eller når som helst.