Thai Kokos Curry Kylling Oppskrift

Ernæring Høydepunkter (per porsjon)

Kalorier - 354

Fett - 31g

Karbohydrater - 9g

Protein - 19g

Total tid 30 min
Prep 20 min , kok 10 min
Porsjoner 4

Denne Easy Thai Coconut Curry Chicken-oppskriften er en enkel en-potte måltid. Du kan bruke noen Thai krydder eller karri du liker. Det finnes krukker av ulike typer thailandsk karripasta i markedet, eller du kan bruke en pulverblanding. Server denne klassiske sørasiatiske parabolen over blomkålrisen .

ingredienser

• 1 ss kokosnøttolje
• 1/2 middels løk, hakket
• 1 medium rød paprika, kjerne, frøet og hakket
• 2 ss karripasta, (velg grønn, rød, gul, Massaman eller Panang avhengig av din preferanse for krydret eller mild, salte eller søte karri)
• Salt til smak
• 1 pund benfri, skinnløs kyllinglår, kutt i bitbitstørrelser
• 3/4 14 gram-kokosmelk
• 12 gram friske eller frosne grønne bønner
• Juice av 1 kalk

Forberedelse

1. Varm kokosnøttoljen i en stor skillet. Den faktiske mengden olje avhenger av størrelsen på pannen. Du vil ha et tynt belegg på bunnen.
2. Tilsett 1/2 middelshakket løk og 1 middels hakket rød paprika. Rør og kok til løk er gjennomskinnelig og bli myk.
3. Tilsett thailandsk krydder (inkludert salt eller krydder salt). Beløpet vil avhenge av merket av krydderblanding du bruker. Jeg bruker ca 4 teskjeer, men for et annet merke som en varm pasta, bruk nærmere 2 ts.

1. Rør til du begynner å lukte krydder.
2. Legg til 1 pund hakkede kyllingbitene. Rør til nesten tilberedt gjennom.
3. Tilsett 3/4 kan usøtet kokosmelk.
4. Legg til 12 gram friske eller frosne grønne bønner. Kok det, og kok deretter til grønne bønner er al dente.
5. Server med juice av en kalk.

Varmefaktoren i Thai Curries

Grønn karri er typisk den mest spanske Thai karri tilgjengelig. Laget med ung grønn chili, det er ikke for den ny-til-thailandske karriengruppen som ikke er klar for alvorlig varme. Neste opp er rød thailandsk karri, som bruker rød chili, men er ikke så krydret som grønn karri. Gul karri legger til kokoskrem, i tillegg til kokosmælk i andre karriretter som gir en søtere, rikere smak enn røde og grønne karriretter. Massaman curry er mildere enn gul karri og har en lignende smak til rød karri, men tilsetningen av peanøtter gir en søtere smak. Panang er den mildeste karrieren, på grunn av bruken av søtere krydder som krydder, kanel, kardemomme og muskatøy, inkludert tilsetning av peanøtter.