Bland og match protein og fiber for best mulig start på morgenen
Er du klar til å spise en sunn glutenfri frokost hver morgen? Ernæringseksperter anbefaler at du får en sunn dose protein og fiber. Denne kombinasjonen hjelper deg til å føle deg full til lunsj og kan hindre deg i å snakke på noe mindre sunt.
Men protein og fiber er næringsstoffer i matvarer, ikke maten selv. Hva kan du spise som er full av sunt protein og fiber, men trygt på glutenfri diett?
Heldigvis har du mange alternativer. For eksempel består en enkel frokost av fettfri vanlig yoghurt (for protein) blandet med fruktsalat og hørfrø (for fiber). Se hvilke andre valg du kan gjøre.
Rask og sunn Glutenfri Breakfast Ideas
Hva er naturlig glutenfri, høyfibrer mat ? Først, vet at fiber kommer fra plantekilder, inkludert korn, frø, nøtter, frukt og grønnsaker, ikke dyrkilder som kjøtt, egg eller meieri. Men du må hoppe over korn som har gluten. Bruk disse ideene til å mikse og matche protein og fiber for en glutenfri frokost:
- Hele korns varme eller kalde frokostblandinger : Disse inkluderer glutenfri havregryn . Spannmål er valg til frokost for mange mennesker, og mange typer frokostblandinger, inkludert noen vanlige alternativer, er glutenfrie. Bare se sukkerinnholdet ettersom korn kan lastes med sukker.
- Glutenfri muffins eller brød laget med fullkorn : Ja, du kan finne glutenfrie brødmerker og varianter som inkluderer hele korn. En muffin kan lage en sunn frokost, for eksempel har Udi's Gluten-Free Harvest Crunch muffin (tilgjengelig i fryseseksjonen) 4 gram fiber per muffin.
- Glutenfrie helkorns vafler: Ikke alle glutenfrie frosne vafler inneholder betydelig fiber, noen gjør det.
- Glutenfri bagel med kremost: Som med frosne vafler, inneholder ikke alle glutenfrie bageler nok fiber, så sjekk etiketten.
- Frisk hel frukt eller fruktsalat: Ideelt sett bør du parre dette med protein, som fettfattig yoghurt, eller du kan føle deg sulten igjen for fort.
- Glutenfri hummus med friske skivede grønnsaker, eller en stor salat med hakkede kyllinger: Disse kan høres ut som merkelige valg til frokost, men hvis du kan komme forbi, vil de gi deg både fiber (i grønnsaker) og protein (i hummusen eller kyllingen). Disse kan gjøre en god start på morgenen.
- Smoothies: Nyt dem laget med hele frisk frukt og yoghurt. Legg til kale for en sunn grønn smoothie.
Glutenfri Proteinkilder til frokost
Det er mange sunne, høyproteinfrie glutenfrie frokostideer. Her er noen få favoritter:
- Jordnøtt smør (eller annen form for nøttersmør ) : Nyt den på friske grønnsaker eller gratenfritt brød av fullkorn.
- Egg: Bare vær forsiktig med hvordan de er laget hvis du ikke forbereder dem selv, siden det er slik at du går inn i glutenforurensningsproblemer med egg .
- Glutenfri yoghurt : Perfekt kombinere den med litt frisk frukt eller glutenfri granola . Pass på yoghurt med tilsatt sukker - det er bedre å starte med vanlig yoghurt og tilsett ditt eget søtningsmiddel i form av frisk frukt.
- Kjøtt eller fisk: Du kan nyte glutenfri bacon , glutenfri pølse og glutenfrie skinkevarer .
- Melk eller ost: Bare en liten bit av kan enten gi nok protein til å avverge sult for en stund. Vanlig melk er glutenfri , og de fleste oster er trygge på glutenfri diett .
- Hvis du er både glutenfri og vegetarianer eller veganer: Du vil finne det vanskeligere å få nok protein. Avhengig av toleranser, kan soyaprodukter som tofu og soyabaserte ost og kjøttalternativer være tilgjengelige i glutenfrie versjoner. Se også hele korn, quinoa, nøtter og frø som gir protein på et glutenfritt og vegetarisk eller vegansk kosthold .
Et par siste tips
Noen av disse ideene kan blandes og matches for din ideelle frokost. Bare prøv å sørge for at du får litt fiber og litt protein hver dag.
For en ekstra sunn boost, prøv å legge til ferske linfrø til korn, yoghurt eller smoothie.
Hørfrø inneholder både fiber og protein. Chia frø er en annen god kilde.
Hvis du er på farten og ikke klarer en full frokost, kan du prøve å dele den i snacklignende porsjoner. For eksempel kan du spise et hardkokt egg hjemme (for protein) og et eple og en håndfull pekannøtter eller valnøtter (for fiber) senere på morgenen.