Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier - 468
Fett - 29g
Karbohydrater - 13g
Protein - 40g
Total tid 15 min
Prep 5 min , kok 10 min
Porsjoner 5
Dette er et raskt måltid som hele familien vil like. For virkelig å kutte ned på tid, kan du kjøpe grønnsaker som allerede er hakket og kylling som allerede er tilberedt. Eller du kan bruke uavhengige grønnsaker du har på hånden, bare lag dem ikke igjen hvis de allerede er tilberedt. Du kan inkludere hvilke ikke-stivelsesholdige grønnsaker du liker.
ingredienser
- 1 1/2 pounds kyllingbryst
- 1 ss olivenolje
- 1 middels haug brokkoli (skåret i floretter, kan skrelle og hogge stengler også)
- 1 liten løk (hakket)
- 8 gram sopp (skiver)
- 1 liten rød paprika (hakket)
- 8 gram shirataki nudler
- 1 kopp Alfredo saus
- Valgfritt: 2 ss saus
Forberedelse
- Forbered brokkoli og lag i mikrobølgeovn med en liten mengde vann. For den en og en halv pund brokkoli (ca ett hode) tilsett 4 til 5 ss vann. Bruk stentøy, kok på høy i 4 til 4:30 minutter. Ses etter smak.
- Hakk løk, og begynn å saute 'i en panne med halvparten av oljen. Ikke mer enn 5 minutter, men til øm.
- Hvis du bruker rå kylling, kutt opp kyllingbryst og lag i en annen panne. Brun begge sider av kyllingen, ikke mer enn 3 minutter eller nok til å brune det på hver side på middels varme. Etter bruningen, slå av varmen og la den sitte i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett sopp til løk og kok til begynnelsen å krympe, og tilsett deretter hakket pepper. Ikke mer enn 3 minutter totalt.
- Skyll shirataki nudler i varmt vann og kutt opp med saks. Disse trenger ikke å være "tilberedt".
- Kombiner alle ingrediensene og server. Rør for å la smakerne meshes og alle ingrediensene fordeles jevnt i hele parabolen.
Tips
Mitt lokale supermarked har noen ganger shirataki nudler på salg for $ 1,00 / pakke. Jeg liker å legge opp som de har en ganske lang holdbarhetstid. Jeg brukte tofu shirataki nudler som de vanligvis er mer tilgjengelig. Hvis du kjøper "ren" shirataki nudler, vil de ha mindre karbohydrat.
Hvis du kokker kyllingen, vil den gå raskere hvis du sauter løk, paprika og sopp i en separat panne og kok brokkoli i mikrobølgeovnen. Hvis du ikke vil rote opp flere panner, gjør du bare trinnene i rekkefølge i stedet for samtidig.