Hvilke merker av salsa er glutenfrie?
Salsa har overgått ketchup som nummer én krydder i USA ... og den gode nyheten er at det er mange salsa-alternativer som passer til glutenfri diett, alt fra grunnleggende mildt, middels og varmt til flere eksotiske varianter.
Bare noen få advarsler før vi kommer til listen over trygge salsaer: Med mindre jeg har nevnt noe, er salsasene som er oppført nedenfor, regnet som glutenfrie til mindre enn 20 deler per million , den nåværende aksepterte amerikanske standarden.
Her er listen over glutenfrie salsa merker og varianter i USA (pluss noen som ikke er trygge):
- Amys kjøkken . Amy er kjent for sin glutenfrie frosne pizza og andre organiske glutenfrie produkter, og gjør tre salsaer: Mild, Medium og Black Bean and Corn. Alle anses å være glutenfrie, ifølge selskapet. Sort bønne og mais sort inneholder ikke eddik.
- Chi Chi er . Chi Chi er et produkt av MegaMex Foods, LLC (et joint venture mellom amerikansk matgigant Hormel Inc. og meksikansk matfirma Herdez Del Fuerte), produserer en rekke forskjellige salsaprodukter, inkludert fire det lister på nettstedet som glutenfritt: Fiesta, Hage, Natur og Restaurante. Ifølge en kundeservicerepresentant, vil Hormel ringe ut eventuelle glutenkorn-avledede ingredienser ved deres vanlige navn (hvete, bygg, rug og havre) på produktets etiketter. Derfor, hvis det ikke er listet glutenskorn, inneholder produktet ingen gluteningredienser (selv om det fortsatt kan være i fare for glutenkryssing fra andre produkter i nærheten eller på samme utstyr). Den benyttede eddik er avledet av korn, inkludert glutenkorn.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper gjør 10 forskjellige salsaer, inkludert Peach Mango og Tequila varianter. Det gjør også to bønne dips. Alle er merket "glutenfri", selv om du bør merke seg at de kan bli produsert på delt utstyr som gjør prosessen med gluteningredienser. Desert Pepper's vinegars kan inkludere gluten kornbasert destillert vinegars.
- Frontera . Frontera, et spesialitetsmatfirma som spesialiserer seg på meksikanske produkter, lager flere forskjellige typer salsa i tre forskjellige linjer: Gourmet Meksikansk Salsa, Salsa Mexicana og Sesong Salsa i Limited Edition. Alle Gourmet Meksikanske Salsas (Ristet Tomat, Jalapeño Cilantro og Chipotle) og Salsa Mexicana (Mild og Middels) er merket med glutenfri. Salsa Mexicana-produkter inkluderer destillert hvit eddik. De sesongbaserte salsaene er produsert i et felles anlegg og er ikke merket glutenfrie.
- Green Mountain Gringo . Alle Green Mountain Gringo salsas, inkludert varmt, middels, mildt, stekt chili og stekt hvitløk, regnes som glutenfri av selskapet, som ikke produserer glutenholdige produkter. I tillegg bruker alle salsas eplecider eddik, ikke destillert hvit eddik.
- Herdez . Disse salsaene er produsert av samme Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex-joint venture som lager Chi Chi salsa-produkter. Den eneste Herdez salsa som vises på Hormels glutenfrie liste er Herdez Salsa Casera. Igjen, Hormel vil ringe ut eventuelle glutenholdige ingredienser ved navn (hvete, bygg, rug og havre) på etiketten. Hvis et Herdez-produkt ikke inneholder noen omtale av disse kornene, anses det å ha ingen gluteningredienser (selv om det fortsatt kan være gjenstand for glutenkryssforurensning i produksjonen). Salsaene inkluderer også destillert hvit eddik som kan stammer fra glutenskorn.
- La Victoria . Dette er enda et MegaMex-merke, og La Victoria salsa-produkter vil tydelig merke noen gluteningredienser. Produktene inkluderer destillert hvit eddik, potensielt fra glutenskorn.
- Newmans egen . Sosialt ansvarlig Newman's Own (all fortjeneste går til veldedighet) gjør 11 forskjellige typer salsa, inkludert Mango, stekt hvitløk og Tequila Lime. Ingen inneholder gluten, i henhold til selskapets Ofte stilte spørsmål side. Imidlertid inneholder alle destillert hvit eddik. Legg merke til at mange Newmans egne produkter inneholder gluten, noe som øker potensialet for gluten-krysskontaminering ved behandling.
- Gamle El Paso . Dette merket av salsa er produsert av General Mills, som gjør slike glutenfrie stifter som Chex frokostblandinger og Betty Crocker glutenfrie blandinger. Gamle El Paso-produkter anses imidlertid ikke for glutenfri (til tross for sikkerhetslydende ingredienslister), sannsynligvis på grunn av potensiell glutenforurensning på fabrikken.
- På grensen. Dette merket, en spinoff fra restauranten som har samme navn, gjør fem forskjellige typer salsa. Ifølge selskapet er alle fem glutenfrie (som alle andre på Border-produktene): "Våre produkter må bestå ferdigvaretesting for å oppfylle FDA-krav for glutenfri merking, og vi fremhever" Glutenfri "på vår emballasje."
- Organicville . Organicville produserer tre organiske salsa: mild, medium og ananas. Alle er sertifiserte glutenfrie og oppfyller også andre renhetsstandarder. Ifølge selskapets grunnlegger Rachel Kruse bruker Organicville organisk eddik hentet fra mais og stokk i salsas og andre produkter.
- Ortega . Ortega, laget av morselskapet B & G Foods Inc., har ikke lenger en glutenfri liste. Det gjør en rekke forskjellige salsas, men kaller ikke lenger noen av dem "glutenfri".
- Tempo Pace eies av Campbell Soup Co., som inkluderer følgende Pace-produkter på sin glutenfrie produktliste: Chunky Salsa (mild, middels, varm), Brannstekt tomat og mais Restaurant Style Salsa, Hagespepper Restaurant Style Salsa, Hvitløk & Lime Verde Restaurant Style Salsa, Original Restaurant Style Salsa, og Southwest Chipotle Restaurant Style Salsa Produktene bruker destillert hvit eddik som kan fremstilles av glutenkorn.
- Taco Bell . Kraft Foods, som kaller ut glutenholdige ingredienser på etiketten, gjør Taco Bell salsa-produkter til dagligvarebutikksalg under lisens fra Taco Bell fast food company. Produktene inneholder ingen gluteningredienser, men kan være gjenstand for glutenkryssing ved foredling.
- Tostitos . Frito-Lay North American Inc. lager en rekke salsas under merket Tostitos. Disse salsaene inneholder ikke noen ingredienser fra hvete, bygg, rug eller havre, ifølge Frito-Lays glutenfrie liste. Imidlertid har selskapet ikke testet dem for gluten, og de kan bli produsert på samme måte som glutenholdige ingredienser, så Frito-Lay anser dem ikke å være glutenfrie.
En siste notat om glutenfri salsa
Vær oppmerksom på at noen av disse salsas-samtidig betraktes som "glutenfri" - inneholder destillert hvit eddik, som kan fremstilles av glutenskorn ... og noen mennesker reagerer på denne formen av eddik . Hvis du er en av disse personene, har jeg nevnt ovenfor når et produkt bruker destillert hvit eddik.
Til slutt, hvis du leter etter noen glutenfrie chips for å gå med salsaen din, er det listene over hva som er tilgjengelig:
Nyt!