En av de beste medisinske nyhetene som dukker opp i løpet av de siste årene er at sjokolade kan hjelpe deg med å leve lenger, sannsynligvis gjennom en reduksjon av hjerte-kar-hendelser som hjerteinfarkt og hjerneslag. Tross alt, hvor ofte er en anti-aging løsning dette lett å ta?
Her er det du trenger å vite om hvordan sjokolade kan forbedre levetiden din, hvilken type er den sunneste, hvor mye av den du skal konsumere, hvordan den har blitt brukt som medisin i århundrer, og hvordan det er best å smake på det. Nyt!
1 - Den sunneste sjokolade
Sjokolades siste status som en hjerte-sunn mat ble lansert på 1990-tallet av Harvard Medical School forskere som studerte Kuna-indianerne, som bor utenfor Panama-kysten. Kunas har svært lite hypertensjon, selv med økende alder, til tross for høyt saltinntak.
Å konkludere med den store forskjellen i denne urbefolkningen er kosthold, og forskerne fokuserte oppmerksomheten på Kunas 'vanlige forbruk av kakao opp til 5 kopper om dagen - for ledetråder om effekten av denne i stor grad ubehandlede maten.
2 - Kan sjokolade hjelpe deg å holde deg slank?
Av alle ting å elske om sjokolade, foreslår forskning som ble publisert i 2012 i tidsskriftet Archives of Internal Medicine å spise det regelmessig, faktisk å hjelpe deg med å holde deg slank! Selv om sjokoladeelskere vanligvis blir advart om å kompensere (det vil si kutt kalorier) andre steder i kostholdet når de spiser denne energidrevne maten, fant universitetsstudien i California at fagpersoner som spiste sjokolade oftere, hadde en lavere kroppsmasseindeks , selv når de forbrukes mer kalorier generelt. En BMI mellom 18-25 betraktes som sunneste for voksne.
Resultatene ble gjennomført med en gjennomgang av sju store studier på rundt 114 000 personer, som også fant en sammenheng mellom hyppighet av sjokoladeforbruk og helse. Konklusjonen? Å spise sjokolade- og kakaoprodukter mer enn to ganger i uken førte til store dråper i risikoen for kardiovaskulær sykdom (ned 37 prosent), diabetes (ned 31 prosent) og hjerneslag (29 prosent lavere risiko).
3 - Sjokolade sunn historie
Sjokolades rolle i et anti-aging diett kan virke som nyheter, men sannheten er at kakao har blitt brukt som medisin i mange kulturer i tusenvis av år. En av de første skriftlige referansene til sjokolade og lang levetid ble registrert i midten av 1600-tallet etter at spanske oppdagelsesreisende som hadde oppdaget det i den nye verden, tok det hjem til Europa. Over århundrene har kakao og sjokolade blitt kreditert med å forbedre plager som spenner fra fordøyelse, anfall og revmatisme, til tannverk og søvnløshet.
4 - Hvor mye sjokolade skal du spise for å leve lengre?
Selv om bevis på at sjokolade kan være til nytte for hjertesykdom, øker forskerne med at denne energidrevne maten kan bidra til vektøkning. En 3,5 oz (100g) bar inneholder mer enn 500 kalorier. Det er ikke noe poeng å prøve å unngå hjerteinfarkt eller hjerneslag ved å spise sjokolade hvis det spiser det fører til fedme og en tilsvarende høyere risiko for kardiovaskulære og andre sykdommer.
Mange studier har sett på hyppigheten av sjokoladeforbruk - det vil si hvor ofte folk bruker det (mindre enn en gang i uken, mer enn to ganger i uken, daglig og så videre). Det er imidlertid ledetråder i undersøkelsen om hvor mye sjokolade å spise, for størst mulig nytte.
Mer
5 - Andre helsemessige fordeler med sjokolade
Sjokolade er en kompleks plantemat med over 300 forbindelser og kjemikalier i hver bit. Ubehandlet kakao inneholder et stort antall flavanoler, en form for antioxidant flavonoid som har vært knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom, takket være dens evne til å holde blodkar elastiske og blodplater fra å stikke sammen.
Selv om sammenhengen mellom sjokolade og lavere risiko for hjerteinfarkt, hjerneslag og diabetes ikke har blitt bevist, har mange store studier vist en positiv korrelasjon.