En typisk rå mat diett består av hele, ubehandlet mat som ikke er oppvarmet over 118 F (48 C). De største matgruppene er frukt, grønnsaker, frø, nøtter, korn, sjøgrønnsaker og fett.
Her er en rå matliste. Noen matvarer, som fersk frukt og grønnsaker, er enkle å identifisere som rå. Andre ingredienser, som nøtter, agave nektar, mandelmælk, olivenolje, soyasaus og kakao, er ikke alltid rå, så du må kanskje lese etiketter og ta tid for å finne merker som passerer mønster.
grønnsaker
Bruk grønnsaker i salater, smoothies, blandede dressinger og supper. Grønnsaker kan også syltet eller til nudler. Frosne grønnsaker som har blitt blanchert eller kokt før de er frosset, anses ikke for rå.
Stifte grønnsaker inkluderer:
- Ruccola
- beets
- Bell peppers: rød, oransje, gul
- Bok choy
- Brokkoli
- Blomkål
- Selleri
- Collard greener
- Agurk
- Hvitløk
- ingefær
- Jalapeno pepper
- kål
- Salat
- Løk
- erter
- Romaine
- Spinat
- Sveitsisk chard
- Tomat
- brønnkarse
- Squash
Se også etter sjøgrønnsaker:
- arame
- dulse
- tang
- Kelpnudler
- Nori ark (unroasted)
- wakami
frukt
Frukt kan være hele, tørket, dehydrert, eller brukt i juice eller smoothies. Frossen frukt anses som rå. Stiftfrukter inkluderer:
- eple
- Aprikos
- avokado
- Banan
- Blåbær
- druer
- Sitron
- lime
- Mango
- oransje
- papaya
- Ananas
- Plomme
- Bringebær
- Jordbær
Se også etter tørket frukt og superfoods:
- Cacao pulver, rå
- Cacao nibs
- Karob pulver
- Tranebær
- datoer
- goji-bær
- Rosiner
- Soltørkede tomater
Nøtter og frø
Se etter rå og helst organiske nøtter og frø.
Bruk dem i smoothies, pesto, nøttemelk og ikke-meieriprodukter ost, saus, krem og iskrem.
- mandler
- Brasil nøtter
- cashewnøtter
- chiafrø
- Linfrø
- hassel~~POS=TRUNC
- Hampfrø
- Macadamia nøtter
- pekannøtter
- Pine nøtter
- pistasjenøtter
- Gresskarfrø
- sesamfrø
- Solsikkefrø
- Valnøtter
- Almond smør, rå
- Cashew smør, rå
- Tahini (sesamfrøsmør), rå
- Rå mutter og frø "melk"
- Seed crackers (f.eks chia, lin), rå
korn
- Millet
- Bokhvete groats
- Kamut
- quinoa
- Havre
- Havregryn
- spelt
- Hvetekim
- Vill ris
Bønner og legumes
Tørket, rå og helst organisk.
- linser
- kikerter
- Adzuki bønner
- Mungbønner
fett
- avokado
- Kokosolje og smør, rå
- Kaldpresset, ekstra jomfruolivenolje
- Chia olje
- Linfrøolje, rå
- Hempfrøolje, rå
- Olivenolje (kaldpresset, ekstra jomfru)
drikkevarer
- Byggress
- Vegetabilsk eller fruktjuice (ferskpresset eller frosset, unpasteurized)
- Ung kokosnøtt vann
- wheatgrass
Fermented Foods
- Kokosnøkler
- Kokos yoghurt
- Kimchi
- Miso pasta
- Rejuvelac
- Sauerkraut
Urter, krydder og smaksprøver
- Apple cider eddik
- basilikum
- Bragg's Liquid Aminos
- Cayenne
- Keltisk havsalt
- Gressløk
- Sjokolade, rå
- Kanel, bakken
- Spidskommen, bakken eller frøene
- curries
- dill
- Ingefærrot
- Nama shoyu (rå sojasaus)
- Persille
- Råhonning
- Himalaya salt
- Vanilje bønner, rå
- eddiker
søtstoffer
De fleste søtningsmidler behandles og ikke virkelig rå.
- Agave nektar , rå
- Kokosnektar
- Kjære, rå
- Mesquite pulver
- Stevia pulver
- Dato sukker
- Yacon sirup
Tips
- Noen som følger en rå mat diett, spiser ikke 100 prosent rå mat. Stress for en balanse.
- Mens noen mennesker som følger en rå matredie er veganer (som betyr at de ikke spiser noen animalske produkter), spiser noen animalske produkter som rå meieri, kjøtt, sushi, honning og bi pollen.
- Matvarer som har ordene stekt, tørrstekt, ristet, kokt eller bakt på etiketten, er ikke rå.
- Hermetiserte matvarer anses ikke som råvarer.
- Urtete (selv om den er laget med vann oppvarmet til mindre enn 118 F), anses ikke for rå fordi bladene vanligvis oppvarmes under produksjonsprosessen.
Ansvarsfraskrivelse: Informasjonen på dette nettstedet er kun ment for utdanningsformål og er ikke en erstatning for råd, diagnose eller behandling av en lisensiert lege. Det er ikke ment å dekke alle mulige forholdsregler, narkotikainteraksjoner, omstendigheter eller bivirkninger. Du bør søke rask medisinsk hjelp for eventuelle helseproblemer og konsultere legen din før du bruker alternativ medisin eller endrer din diett.